Η ΑΛΗΘΙΝΗ ΝΗΣΤΕΙΑ
Ν η σ τ ε ύ ε ι ς; Απόδειξέ το μέσα από τα έργα σου…
Ε ά ν δεις φτωχό, να τον ελεήσεις.
Ε ά ν δεις εχθρό, να συμφιλιωθείς μαζί του.
Ε ά ν δεις μια όμορφη γυναίκα, να μην την κοιτάξεις.
Ας μη νηστεύει μόνον το στόμα… αλλά και το μάτι και η ακοή και τα χέρια και τα πόδια και όλα τα μέλη του σώματος.
Τα χέρια, από την αρπαγή και την πλεονεξία.
Τα πόδια, από τους δρόμους που οδηγούν σε αμαρτωλά θεάματα.
Τα μάτια, να μην πέφτουν λάγνα πάνω σε όμορφα πρόσωπα ούτε να περιεργάζονται τα κάλλη άλλων.
Δεν τρως κρέας;
Τα μάτια σου, ας μη φάνε την ακολασία.
Η ακοή σου, ας μη δέχεται κακολογίες και διαβολές.
Το στόμα, ας νηστεύσει από αισχρά λόγια και λοιδορίες.
Αφού δεν είμαστε σαν τα ζώα, γιατί πρέπει να δαγκώνουμε και να τρώμε τους αδελφούς μας;Αγ. Ιωάννης ο Χρυσόστομος
-
Πρόσφατα άρθρα
- Χριστός Ανέστη!
- Η νηστεία της Μεγάλης Πέμπτης και του Μεγάλου Σαββάτου
- Εύκολο και γρήγορο γλυκό Κατσαμάκι!
- Αλάδωτες επιλογές
- Σαρδέλες αχνιστές (και γαύρος)
- Κριθαρότο με γαρίδες
- Αλάδωτα μπισκότα ολικής με κακάο, χαρούπι και αμύγδαλο – χωρίς ζάχαρη
- Αλάδωτη μακαρονάδα 17 λεπτών στο τηγάνι – πεντανόστιμη, οικονομική, σε ένα σκεύος!
- Ιταλικό μείγμα βοτάνων (Italian mix)
- Σούπα Dal (νταλ) αλάδωτη, εύκολη
- «Κόβουμε» ταχίνι
- Μπάμιες της Όλγας, λαδερές
- Φτιάχνουμε σοκολάτα χωρίς ζάχαρη! (Υποκατάστατο)
- Αλάδωτη μακαρονάδα του Σινά, με ταχίνι και ξηρούς καρπούς
- Περί μαγειρικής χωρίς λάδι…
- Κέικ και μάφινς κακάο με ακουαφάμπα
- Αλμυρή ελαφριά κολοκυθόπιτα της Μαρίας
- Κέικ με φρούτα, ξηρούς καρπούς και κακάο, χωρίς ζάχαρη – αλάδωτο – υπερνόστιμο
- Φτιάχνουμε γάλα βρώμης
- Ρυζόγαλο με ταχίνι
Σελίδες
- DOWNLOADS
- ΑΓΙΟΙ
- ΓΕΝΙΚΑ
- ΓΙΑ ΤΟ ΜΠΛΟΓΚ
- ΕΘΙΜΑ
- ΙΑΤΡΙΚΑ
- Ασπίδα για τον καρκίνο η αγιορείτικη διατροφή
- Επιτρέπεται η νηστεία σε παιδιά και εφήβους;
- Η διατροφική αξία της νηστείας
- Ἡ νηστεία κάνει θαύματα (και στην υγεία των παιδιών)
- Η περιοδική νηστεία σύμμαχος κατά του διαβήτη και των καρδιαγγειακών παθήσεων
- ΙΑΤΡΙΚΟ: ΛΑΔΕΡΑ ΜΕ ΛΙΓΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ
- Καλύψτε τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνη στη νηστεία
- Νηστεία, αλλά με μέτρο
- Τί λένε δύο διαιτολόγοι του Ηρακλείου
- “Νηστέψτε, κάνει καλό”!
- ΜΗ-ΟΡΘΟΔΟΞΑ
- ΝΗΣΤΕΙΕΣ
- «Η ΝΗΣΤΕΙΑ ΤΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ – Γιατί, πότε και πώς νηστεύουμε»
- Η νηστεία της Μεγάλης Πέμπτης και του Μεγάλου Σαββάτου
- Η ΝΗΣΤΕΙΑ ΤΗΣ ΜΕΓΑΛΗΣ ΤΕΣΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ
- Μεγάλη Εβδομάδα: Ποια είναι η πραγματική νηστεία της; – Ποια «νηστεία» δικαιολογεί το θέλημα του στομαχιού;
- Νηστεία και ‘Πρώτη Ανάσταση’
- Ποιές είναι οι νηστείες-γιατί νηστεύουμε
- Προευχαριστιακὴ καὶ εὐχαριστιακὴ νηστεία
- ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
- Aπολαύστε τα όσπρια χωρίς… παρενέργειες!
- Mικρά μυστικά για ζυμαρικά
- Η διατροφική αξία των οσπρίων
- Η θρεπτική αξία του σουσαμιού
- ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ 3 ΟΣΠΡΙΩΝ
- Λάδι ὄχι, ἐλιές ναί· γιατί;
- Μαγειρέψτε σωστά τα όσπρια
- Μέλι: θερμίδες, ιδιότητες και θρεπτική αξία
- Μυστικά για ξαλμύρισμα και τηγάνισμα μπακαλιάρου εύκολα και γρήγορα – Πότε τρώμε μπακαλιάρο
- Ξηροί Καρποί και Υγεία
- Οι καλύτερες «φυτικές» πρωτεΐνες
- Σταφίδες διατροφική αξία, ιδιότητες και θερμίδες
- Στραγάλια, ένα πλήρες γεύμα
- Τι να προσέχετε αγοράζοντας νηστίσιμα
- ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ
- «…Ει μη εν προσευχή και νηστεία»
- «Νὰ εἶναι πιὸ ἁπλὰ τὰ φαγητά μας. Νὰ μὴν ἀσχολούμαστε τόσο πολὺ μ’ αὐτά» (Γέρων Πορφύριος)
- ΓΑΣΤΡΙΜΑΡΓΙΑ – ΕΝΑ ΠΟΛΥ ΣΟΒΑΡΟ ΠΑΘΟΣ
- ΕΙΝΑΙ Η ΝΗΣΤΕΙΑ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ; ΠΟΤΕ ΠΡEΠΕΙ ΝΑ ΝΗΣΤΕΥΟΥΜΕ;
- Η νηστεία – Αγίου Ιγνατίου Μπριαντσιανίνωφ
- Η Νηστεία και η ωφέλειά της (κατά τους Πατέρες)
- Η πολιορκία της καρδιάς
- Θεία Κοινωνία και Νηστεία…
- Μαγειρική και νηστεία
- Μέγας Βασίλειος-Δύο λόγοι για τη νηστεία-Α΄
- Μέγας Βασίλειος-Δύο λόγοι για τη νηστεία-Β΄
- Μήπως νηστεύουμε χωρίς αυτό;
- Νηστεία και ο σκοπός της.
- Νηστεία και φαρισαϊσμός
- Νηστεία των Χριστουγέννων: Όχι ως ο ιερεύς και ο Λευίτης…
- ΝΗΣΤΕΙΑ: ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΑΣΚΗΣΗ Ή ΧΡΙΣΤΙΑΝΙΚΟΣ ΚΑΤΑΝΑΓΚΑΣΜΟΣ;
- Συμβουλές για τη νηστεία
- Χρειάζεται νηστεία πριν τη Θεία Κοινωνία;
Αρχείο
- Μαΐου 2024
- Απρίλιος 2024
- Μαρτίου 2024
- Ιανουαρίου 2024
- Δεκέμβριος 2023
- Νοέμβριος 2023
- Απρίλιος 2023
- Μαρτίου 2023
- Φεβρουαρίου 2023
- Δεκέμβριος 2022
- Απρίλιος 2022
- Μαρτίου 2022
- Σεπτεμβρίου 2021
- Αύγουστος 2021
- Ιουνίου 2021
- Μαΐου 2021
- Απρίλιος 2021
- Μαρτίου 2021
- Φεβρουαρίου 2021
- Ιανουαρίου 2021
- Δεκέμβριος 2020
- Νοέμβριος 2020
- Νοέμβριος 2019
- Αύγουστος 2019
- Απρίλιος 2019
- Μαρτίου 2019
- Δεκέμβριος 2018
- Απρίλιος 2018
- Μαρτίου 2018
- Δεκέμβριος 2017
- Νοέμβριος 2017
- Αύγουστος 2017
- Ιουνίου 2017
- Απρίλιος 2017
- Μαρτίου 2017
- Φεβρουαρίου 2017
- Δεκέμβριος 2016
- Αύγουστος 2016
- Απρίλιος 2016
- Αύγουστος 2015
- Ιουνίου 2015
- Απρίλιος 2015
- Μαρτίου 2015
- Φεβρουαρίου 2015
- Δεκέμβριος 2014
- Νοέμβριος 2014
- Μαρτίου 2014
- Δεκέμβριος 2013
- Αύγουστος 2013
- Μαΐου 2013
- Απρίλιος 2013
- Μαρτίου 2013
- Ιανουαρίου 2013
- Δεκέμβριος 2012
- Νοέμβριος 2012
- Αύγουστος 2012
- Ιουνίου 2012
- Απρίλιος 2012
- Μαρτίου 2012
- Φεβρουαρίου 2012
- Δεκέμβριος 2011
- Νοέμβριος 2011
- Σεπτεμβρίου 2011
- Αύγουστος 2011
- Ιουνίου 2011
- Απρίλιος 2011
- Μαρτίου 2011
- Δεκέμβριος 2010
- Νοέμβριος 2010
Kατηγορίες
- ΑΛΑΔΩΤΑ
- ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ
- ΑΛΜΥΡΑ
- ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ
- ΓΑΛΑΚΤΕΡΑ
- ΓΛΥΚΑ
- ΔΙΑΙΤΗΣ
- ΖΥΜΑΡΙΚΑ
- ΖΥΜΕΣ
- ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
- ΚΑΚΑΟ
- ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ
- ΛΑΔΕΡΑ
- ΛΑΧΑΝΙΚΑ
- ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΗ ΖΩΗ
- ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
- ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ
- ΜΕ ΡΥΖΙ
- ΜΕ ΤΥΡΙ
- ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ
- ΜΕ ΦΥΛΛΟ
- ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΑ
- ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑΚΑ
- ΟΣΠΡΙΑ
- ΟΧΙ ΤΟΣΟ ΥΓΙΕΙΝΑ
- ΠΙΤΕΣ
- ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ
- ΡΟΦΗΜΑΤΑ
- ΣΑΛΑΤΕΣ
- ΣΑΛΤΣΕΣ-ΣΩΣ
- ΣΟΥΠΕΣ
- ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ
- ΤΗΓΑΝΗΤΑ
- ΤΥΡΙΝΗ
- ΥΓΙΕΙΝΑ
- ΦΟΥΡΝΟΥ
- ΧΟΡΤΑ
- ΨΑΡΙΑ
- ΩΜΑ
- Uncategorized
- vegan
- έθνικ κουζίνα
- αλάδωτα
- αλεύρι
- αλεύρι ολικής άλεσης
- αμύγδαλα
- αρακάς
- βίγκαν
- γαρίδες
- για διαβητικούς
- γλυκά
- διαίτης
- ελαιόλαδο
- ελιές
- ελληνική παραδοσιακή κουζίνα
- εναλλακτική πρόταση διατροφής
- επίσημο τραπέζι σε νηστεία
- εύκολες συνταγές
- ζυμαρικά
- ζύμες
- θαλασσινά
- κέικ
- κακάο
- κανέλα
- κανέλλα
- καρότο
- καρύδια
- κατάλυση ιχθύος
- κατσαρόλας
- κολοκυθάκια
- κρασί
- κρεμμύδι
- κρητική κουζίνα
- λαδερά
- λαχανικά
- λεμόνι
- μέλι
- μέλος nisteia.wordpress.com
- μανιτάρια
- μελιτζάνες
- μπακαλιάρος
- μπισκότα
- νηστίσιμα γλυκά
- νηστίσιμα φαγητά
- νηστίσιμες συνταγές
- ξηροί καρποί
- πίτες
- πατάτες
- πιπεριές
- πορτοκάλι
- ρεβίθια
- ρεβύθια
- ρύζι
- σαλάτες
- σιμιγδάλι
- σκόρδο
- σοκολάτα
- σουσάμι
- σούπες
- σπανάκι
- σταφίδες
- συνταγές Τυρινής
- συνταγές μελών
- ταχίνι
- τηγανητά
- τυρί
- τόννος
- φακές
- φασόλια
- φούρνου
- φρουκτόζη
- χωρίς ζάχαρη
- ψάρι
- ωμοφαγία
- όσπρια
ΔΕΙΤΕ
- Απολογητής Από δω πήραμε πολλά περί νηστείας
- Για τη διατροφή Επιστημονικά άρθρα της ομάδας Διατροφή
- Εκκλησία της Ελλάδος Επίσημος δικτυακός τόπος
- Νηστίσιμο Άλλο ένα μπλογκ με νηστήσιμα
- Ορθόδοξη Ομάδα Δογματικής Έρευνας Για την Ορθοδοξία, Ψυχοθεραπεία, Ανατολικές θρησκείες κ.α, και βέβαια για τη νηστεία.
- Το χαμομηλάκι! Για τα παιδιά
- Το μπλογκ της ΟΟΔΕ Και από δω πήραμε.
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
- Ζωντανό ιστολόγιο Πολύ ζωντανό, με πολυμέσα
- Ο νεκρός… Πώς βλέπει ένας νεκρός τα πράγματα
- Το χαμομηλάκι! Για τα παιδιά
- Το μπλογκ του Expaganus Κάπου μεταξύ ιερής σιωπής και ύπνου
Δημοφιλή άρθρα & σελίδες
- Η Διακαινήσιμος Εβδομάδα
- Χρειάζεται νηστεία πριν τη Θεία Κοινωνία;
- ΝΗΣΤΕΙΕΣ
- Το Πεντηκοστάριο
- ΓΑΣΤΡΙΜΑΡΓΙΑ - ΕΝΑ ΠΟΛΥ ΣΟΒΑΡΟ ΠΑΘΟΣ
- Πιλάφι πολυσυλλεκτικό
- Φανουρόπιτα με αλεύρι ολικής άλεσης και μέλι
- Γαλατόπιτα χωρίς ζάχαρη και φύλλο, της Μαρίας
- Σοκολατάκια νηστίσιμα με αμύγδαλο και πορτοκάλι
- Φασόλια αγγλικού πρωινού με κόκκινη σάλτσα (σαν τα Heinz)
Δημοφιλή κλικ
Αρχείο
Category Archives: ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ
Πικάντικη σάλτσα πιπεριάς κόκκινης ή Φλωρίνης – εύκολη και γρήγορη
Συνταγή – εκτέλεση: Όλγα. Φωτογραφίες: Μαρία Υλικά Εκτέλεση Έτοιμο! Αν βάλουμε τις κόκκινες λίγο καυτερές πιπεριές θα γίνει πιο πικάντικη, κι αν βάλουμε Φλωρίνης θα γίνει πιο γλυκιά. Αλλά και η σάλτσα με τις πιπεριές Φλωρίνης μπορεί να γίνει καυτερή, … Συνέχεια
«Μερέντα» με σιρόπι σφενδάμνου
Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Η πανεύκολη αυτή συνταγή είναι κατάλληλη μόνο για τη νηστεία της Τυρινής, εκτός αν αντικαταστήσετε το εβαπορέ με γάλα καρύδας, οπότε γίνεται vegan. Το άλειμμα στη φωτογραφία έχει γίνει με εβαπορέ. Υλικά Φουντούκια ψημένα, 80 γρ.Γάλα … Συνέχεια
Τυροκαυτερή εύκολη
Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Υλικά Μυζήθρα νωπή αλμυρή, 200 γραμμάρια Φέτα θρυμματισμένη, 50 γραμμάρια Πιπέρι κόκκινο καυτερό, 1 κουταλιά του γλυκού κοφτή (για όσους δεν αγαπούν τα καυτερά, 1/2 κουταλιάς γλυκού) Ελαιόλαδο, 1 κουταλιά σούπας Εκτέλεση Απλά ανακατεύουμε τα υλικά … Συνέχεια
Εύκολη τυροσαλάτα με ροκφόρ (ή και με σκόρδο)
Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Υλικά Φρέσκια μαλακή μυζήθρα, αλμυρή, 350 γραμμάρια Ροκφόρ ή άλλο τέτοιου τύπου τυρί (blue cheese), 50 γραμμάρια Ελαιόλαδο, 3 κουταλιές της σούπας Σκόρδο, 1 σκελίδα (προαιρετικά, αν το θέλετε και με σκόρδο) Εκτέλεση Λιώνετε με πηρούνι … Συνέχεια
«Μερέντα» νηστίσιμη με στέβια
Συνταγή-φωτογραφία: Μαρία Υλικά (για μικρή δόση) Κακάο, 4 κοφτές κουταλιές της σούπας Στέβια άχνη, 1 κοφτή κουταλιά της σούπας Ταχίνι ολικής άλεσης, 2 κουταλιές της σούπας Νερό, 4 κουταλιές της σούπας Προαιρετικά: Διάφορα αρωματικά όπως, βανιλλίνη (μισό φιαλίδιο) ή άρωμα … Συνέχεια
Μαρμελάδα ξινόμηλου
Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφία: Παλασία Υλικά (για περίπου τεσσεράμισι λίτρα μαρμελάδα) Δυο κιλά ξινόμηλα καθαρισμένα Τέσσερα ποτήρια νερό Οι φλούδες και τα σπόρια δεμένα σε τούλι 1.500 γρ. ζάχαρη Το χυμό από ένα λεμόνι Τέσσερα – πέντε ξυλάκια κανέλα Δύο … Συνέχεια
Πικάντικη μαρμελάδα μήλου-ντομάτας
Συνταγή εκτέλεση – φωτογραφία: Παλασία Υλικά 750 γρ. καθαρισμένα ξινόμηλα 1,5 κιλό ντομάτες Εφτά πράσινες καυτερές πιπεριές (χωρίς σπόρια. Τα σπόρια της πιπεριάς γενικά στις καυτεράδες που λέω εγώ, δηλ. στις πικάντικες μαρμελάδες τα αφαιρούμε. Τις φλούδες δεν χρειάζεται να … Συνέχεια
Φυστικοβούτυρο
Εκτέλεση- φωτογραφίες: Μαρία Μικροί και μεγάλοι αγαπούν το φυστικοβούτυρο και το τρώνε και σε μη νηστίσιμες περιόδους. Φυστικοβούτυρο συσκευασμένο βρίσκουμε στο εμπόριο, συχνά σε αρκετά τσουχτερή τιμή και μερικές φορές με την προσθήκη λιπών που δεν είναι και τόσο καλά … Συνέχεια
Ταραμοσαλάτα του Μακάριου, χωρίς καθόλου άμυλο
Συνταγή – εκτέλεση: Μακάριος Υλικά 200 γραμμάρια ταραμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 λίτρο λάδι Μίγμα από χυμό λεμονιού και ξίδι (4 μέρη χυμού λεμονιού προς 1 μέρος ξιδιού) 1 σφηνάκι ούζο Εκτέλεση Βάζουμε τον ταραμά και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο … Συνέχεια
Νηστίσιμη, αλάδωτη μερέντα Νο 5
Συνταγή – φωτογραφία: Γιώργος Υλικά 250 γρ. κακάο 4 ποτήρια ζάχαρη 2,5 ποτήρια γάλα αμυγδάλου* 2 βανίλιες 200 γρ. φουντούκια ψημένα 2 κ.σ. ταχίνι Εκτέλεση Περνάμε στο μπλέντερ τα φουντούκια. Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα και … Συνέχεια
Φρέσκια αλάδωτη σως για ψάρι (και όχι μόνο)
Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Υλικά Μια ντομάτα Μια πράσινη πιπεριά Δώδεκα μαύρες ελιές μέτριες Δυο κουταλιές σούπας χυμός λεμονιού Εκτέλεση Βγάζουμε τα κουκούτσια από τις ελιές και τις βάζουμε στο κοπτήριο μαζί με τη ντομάτα, την πιπεριά και τον χυμό … Συνέχεια
Παραλλαγή χούμους με μαύρα ρεβίθια (kala chana)
Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Όπως βλέπετε στη φωτογραφία, τα μαύρα ρεβίθια ή kala chana, δεν είναι στην κυριολεξία μαύρα. Είναι ένας μικρότερος και σκουρότερος τύπος ρεβιθιού, με χρώμα μεταξύ κοκκινωπού και καφέ, που καλλιεργείται κυρίως στην Ινδία, όπως … Συνέχεια
ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ ME ΧΑΡΟΥΠΑΛΕΥΡΟ KAI ΤΑΧΙΝΙ
Του Ανώνυμου – – – – – – – – – – Επιμέρους Στοιχεία Μείγματος – – – – – – – – – – 01) ΧΑΡΟΥΠΑΛΕΥΡΟ Ποσότητα : 200,00 γρ. – 12% 02) ΤΑΧΙΝΙ Ποσότητα : 500,00 γρ. – … Συνέχεια
ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ ΖΑΧΑΡΟΚΑΛΑΜΟ (νουτέλα 4)
Συνταγή – φωτογραφία: Ανώνυμος – – – – – – – – – – Στοιχεία Μείγματος 100% – – – – – – – – – – Ποσότητα: 100γρ. Πρωτεΐνες: 8γρ. Υδατάνθρακες: 36γρ. Λίπη: 39γρ. Θερμίδες: 539 Kcal – – … Συνέχεια
Απλό ντιπ με καυτερή πιπεριά (Sambal Ulek)
Συνταγή και φωτογραφία: frangipani (στα αγγλικά) Μετάφραση: Κατερίνα Η συνταγή αυτή είναι δημοφιλής στις χώρες: Ινδονησία, Μαλαισία, Σιγκαπούρη, Νότιες Φιλιππίνες, Σρι Λάνκα, Σουρινάμ και Ολλανδία. Υλικά ανά μερίδα ¼ κιλού φρέσκες μεγάλες κόκκινες πιπεριές τσίλι (καυτερές) 1 κουτ. γλυκού αλάτι … Συνέχεια
Ταραμοσαλάτα (με πατάτα)
Υλικά: 250 γρ. πατάτες 250 γρ. ταραμάς 1 ½ φλυτζάνι λάδι χυμός 1 λεμονιού Εκτέλεση: 1. Αρχικά, πλένετε τις πατάτες και τις βράζετε μαζί με τη φλούδα. 2.Στη συνέχεια, τις στραγγίζετε και τις ξεφλουδίζετε. 3. Τις πολτοποιείτε στο μίξερ, ρίχνετε … Συνέχεια
Νηστίσιμη «νουτέλα» Νο 3
Της Μαρίας Υλικά (για ένα βαζάκι): 200 γρ. φουντούκια καθαρισμένα (κατά προτίμηση τα αγοράζετε ψημένα) 3 γεμάτες κουταλιές σούπας κακάο 2,5 κουταλιές σούπας φρουκτόζη 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού (βρώσιμο) μια βανίλια ελάχιστη κανέλα (όσο τσιμπάμε με τις άκρες των … Συνέχεια
Σάλτσα ταχίνι No 2
Υλικά 3 με 4 κουταλιές ταχίνι 1, 1/2 φλυτζάνι χλιαρό νερό 1 κουταλιά μουστάρδα 2 κουταλιές κετσαπ 1 κουταλιά ξύδι 1 μετριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο Εκτέλεση Σε ένα μπώλ βάζουμε το ταχίνι και προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό … Συνέχεια
Ταραμοσαλάτα (με ψωμί)
Υλικά 200 γραμ. ταραμάς λευκός (ο λευκός ταραμάς είναι ακριβότερος αλλά είναι καλύτερος) 2 φλυτζάνια ελαιόλαδο 3/4 φλυτζάνια χυμός λεμονιού 1 μικρό κρεμμύδι (μέγεθος καρυδιού) τριμμένο στο λεπτό τρίφτη 12 φέτες μπαγιάτικο ψωμί (χωρίς την κόρα) Προετοιμασία Μουσκεύουμε το ψωμί, … Συνέχεια
Χούμους
Εκτέλεση-Φωτογραφία: Μαρία Συστατικά 200 γρ. ρεβύθια βρασμένα (έχουμε κρατήσει και λίγο από το ζουμί) (δες και ρεβύθια σούπα) 200 γρ. ταχίνι αλάτι 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο χυμός από 2 λεμόνια πάπρικα και ελαιόλαδο για γαρνίρισμα Οδηγίες Πολτοποιούμε τα βρασμένα ρεβύθια, … Συνέχεια