Monthly Archives: Μαρτίου 2013

Συνταγή – φωτογραφία: Κατερίνα Υλικά : (Οι ποσότητες των υλικών είναι ανάλογα με την προτίμησή μας. Κυριαρχεί φυσικά το λάχανο) Λάχανο (όχι ψιλοκομμένο όπως κόβεται για σαλάτα) Κρεμμύδι ξερό, όχι πολύ ψιλοκομμένο Καρότο ψιλοκομμένο ή στον τρίφτη του κρεμμυδιού Σκόρδο … Συνέχεια →

Συνταγή-φωτογραφία: Μαρία Μια πολύ απλή κι εύκολη συνταγή με χορταστικό αποτέλεσμα και φανατικούς φίλους. Αν τη δοκιμάσετε ίσως γίνετε κι εσείς ένας από αυτούς! Υλικά για 2 μεγάλες μερίδες (ή 3 πιο μικρές) 250 γραμμάρια ρύζι μπασμάτι 100 γραμμάρια φυστίκια … Συνέχεια →

Συνταγή-φωτογραφία: Μαρία Υλικά για 2 μεγάλες μερίδες (ή 3 πιο μικρές) 200 γραμμάρια πέννες ολικής άλεσης 150 γραμμάρια αρακάς, κατεψυγμένος ή φρέσκος 300 γραμμάρια μικρά λευκά φασόλια βρασμένα 10 φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομμένα 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε ροδέλες λίγος ξερός … Συνέχεια →

Συνταγή-φωτογραφία: Μαρία Υλικά για 2-3 άτομα 250 γραμμάρια κόκκινες φακές 4 κουταλιές σούπας κουάκερ Λίγος άνηθος Σκόρδο: 1-2 σκελίδες ψιλοκομμένο ή 1 κουταλιά σούπας ξερό ψιλοκομένο 1 κουταλιά σούπας ταχίνι Αλάτι Λεμόνι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις φακές και τις βάζουμε να … Συνέχεια →

Εκτέλεση – Φωτογραφία: Μαρία Μια πολύ επιτυχημένη συνταγή, τη βασική δομή της οποίας βρήκα κάποτε σε ένα βιβλιαράκι συνταγών για κάποιο ηλιέλαιο. Είναι ιδανική για την εβδομάδα της Τυρινής και σχετικά ελαφριά αν αποφεύγετε τις πολλές θερμίδες! Υλικά για 2 … Συνέχεια →

Συνταγή: Κωστής Εκτέλεση-φωτογραφία: Μαρία Πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για την Τυρινή, η οποία έχει και μια νοστιμότατη παραλλαγή για τις νηστίσιμες ημέρες με κατάλυση ιχθύος. Μπορεί να γίνει και με απλά ζυμαρικά σε άλλο σχήμα, π.χ. πέννες, σπαγγέτι κτλ. Υλικά … Συνέχεια →

Εκτέλεση: Μαρία Φωτογραφία: Άγγελος Αυτό το ελαφρύ και πολύ χορταστικό πιάτο είναι ιδανικό για την εβδομάδα της Τυρινής, που προηγείται της Σαρακοστής του Πάσχα. Υλικά για 4 μερίδες Για το ψάρι Φρέσκος σολωμός (ή φρέσκος ελαφρά καπνισμένος) – 4 χοντρά … Συνέχεια →