Category Archives: ΔΙΑΙΤΗΣ

Αλάδωτα μπισκότα ολικής με κακάο, χαρούπι και αμύγδαλο – χωρίς ζάχαρη

Posted on 26 Απριλίου, 2024 by nisteia

Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφία: Μαρία Στα μπισκότα αυτά όλα τα σάκχαρα είναι φυσικά και η κανέλα, όπως και τα αμύγδαλα, προσθέτουν γλύκα. Τα αμύγδαλα μπορούν να αντικατασταθούν από καρύδια, αλλά και από φουντούκια, για όσους έχουν δυσανεξία στα αμύγδαλα. … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΖΥΜΕΣ, ΚΑΚΑΟ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ιταλικό μείγμα βοτάνων (Italian mix)

Posted on 24 Απριλίου, 2024 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Αυτό το μείγμα αποξηραμένων βοτάνων δίνει μεγάλη νοστιμιά σε πολλές συνταγές, ειδικά σε αυτές με ζυμαρικά, ενώ ταιριάζει φοβερά με αγγουροσαλάτα. Υλικά Ρίγανη, 2 μέρη (το μέρος μπορεί να είναι κ. σ., ή κ.γ. ή άλλο, … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΧΟΡΤΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Μπάμιες της Όλγας, λαδερές

Posted on 21 Απριλίου, 2024 by nisteia

Συνταγή εκτέλεση: Όλγα – Φωτογραφία: Μαρία Υλικά Εκτέλεση Δείτε και: Μπάμιες στο φούρνο, της Ιωάννας Μπάμιες αλάδωτες, κατσαρόλας και φούρνου Μπάμιες τηγανιτές Μπάμιες λαδερές, φρέσκιες

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κέικ με φρούτα, ξηρούς καρπούς και κακάο, χωρίς ζάχαρη – αλάδωτο – υπερνόστιμο

Posted on 5 Απριλίου, 2024 by nisteia

Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Το αρωματικό αυτό κέικ είναι κατάλληλο και για διαβητικούς, σε ποσότητα σύμφωνα με τις ιατρικές οδηγίες, καθώς είναι γεμάτο φυτικές ίνες και δεν περιέχει πρόσθετη επεξεργασμένη ζάχαρη, παρά μόνο τα σάκχαρα των φρούτων, των … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΖΥΜΕΣ, ΚΑΚΑΟ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Γρήγορη αλάδωτη ρεβιθόσουπα βελουτέ

Posted on 22 Μαρτίου, 2024 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Η πανεύκολη και δυναμωτική αυτή σούπα γίνεται σε 30 λεπτά χωρίς καμία απολύτως προετοιμασία! Το μυστικό βρίσκεται στο μαγικό υλικό, που λέγεται ρεβιθάλευρο. Υλικά για 2 μερίδες Εκτέλεση Χτυπάμε το κρεμμύδι με νερό στο κοπτήριο, να … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Κόκκινες φακές με σπανάκι σούπα

Posted on 13 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία  Υλικά Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα, να βράσουν για 30 λεπτά. Έτοιμο! Η συνταγή έχει κατεψυγμένο σπανάκι, κι εμείς βάλαμε φρέσκο, που δεν ψιλοκόψαμε. Η αρχική συνταγή είναι αλάδωτη και είναι ωραιότατη και δυναμωτική … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΧΟΡΤΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Μπακαλιάρος σούπα με λαχανικά και κάρι

Posted on 2 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Πάμε να φτιάξουμε μια διαφορετική κι εύκολη ψαρόσουπα, που μας αρέσει πάρα πολύ! Υλικά Εκτέλεση Βγάζουμε τον μπακαλιάρο από την κατάψυξη, αλλά δεν περιμένουμε να ξεπαγώσει για να τον μαγειρέψουμε. Βάζουμε να βράσει νερό σε κατσαρόλα, … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΨΑΡΙΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Αλάδωτη φρουτόπιτα χωρίς ζάχαρη στο air fryer

Posted on 1 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Το νηστίσιμο αυτό γλυκάκι προέκυψε στην προσπάθεια αξιοποίησης φρούτων που ήταν υπερβολικά ώριμα για να αξιοποιηθούν αλλιώς. Μας άρεσε το αποτέλεσμα και το καθιερώσαμε! Κανείς δεν προσέχει ότι δεν έχει λιπαρή ουσία και κανείς δεν πιστεύει … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΖΥΜΕΣ, ΚΑΚΑΟ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΠΙΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 Σχόλια

Μπαρμπούνια φιλέτο ψητά

Posted on 30 Νοεμβρίου, 2023 by nisteia

Απλή – απλούστατη συνταγή με ψάρι που είναι το αγαπημένο πολλών!

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ, ΨΑΡΙΑ | Tagged , , , , , | Σχολιάστε

Τοννοσαλάτα Νο 3

Posted on 28 Νοεμβρίου, 2023 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Η σαλάτα αυτή είναι νόστιμη, ελαφριά αλλά και χορταστική, κατάλληλη και για δίαιτα και όσους αποφεύγουν τους πολλούς υδατάνθρακες για λόγους υγείας. Υλικά Εκτέλεση Τρίβουμε τα καρότα και τα βάζουμε στο πιάτο που θα σερβίρουμε τη … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΑΛΑΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΨΑΡΙΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Προβιοτικό ξινολάχανο (λάχανο τουρσί)

Posted on 17 Νοεμβρίου, 2023 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Υλικά Για το λευκό ξινολάχανο: Για το κόκκινο ξινολάχανο: Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε το λάχανο στην ξύλινη επιφάνεια κοπής. Τρίβουμε το καρότο στον τρίφτη τυριού. Βάζουμε λάχανο και καρότο σε λεκάνη, προσθέτουμε το αλάτι, ανακατεύουμε να πάει παντού … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΑΛΑΤΕΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Βλίτα τσιγαριαστά

Posted on 15 Νοεμβρίου, 2023 by nisteia

Συνταγή παραδοσιακή ΚρήτηςΕκτέλεση – φωτογραφία: Μαρία Υλικά Πλένουμε τα βλίτα και αν θέλουμε, τα καθαρίζουμε από τα σκληρά κοτσάνια τους (εγώ τα μαγειρεύω κι αυτά, σκίζοντας στη μέση με το μαχαίρι).Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες ή τις ξύνουμε στον τρίφτη τυριού, ή … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΧΟΡΤΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μηλόπιτα μικροκυμάτων 7 λεπτών – αλάδωτη, χωρίς ζάχαρη

Posted on 31 Μαρτίου, 2023 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Υλικά Εκτέλεση Ανακατεύουμε το πολτοποιημένο μήλο, το αλεύρι, τις νιφάδες βρώμης, το λιναρόσπορο, την κανέλα και τη στέβια. Στρώνουμε τις φέτες μήλου σε φόρμα μικροκυμάτων και τις πασπαλίζουμε με κανέλα Κεϋλάνης. Πάνω από τις φέτες μήλου … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΖΥΜΕΣ, ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΑ, ΠΙΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Η πιο εύκολη και γρήγορη νηστίσιμη σοκολατόπιτα – άλαδη, χωρίς ζάχαρη, στα μικροκύματα

Posted on 30 Μαρτίου, 2023 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Το γλυκάκι αυτό είναι τεχνικά αλάδωτο (αν και περιέχει τη μικρή ποσότητα βούτυρου κακάο της σοκολάτας), δεν έχει ζάχαρη και περιέχει μόνο αλεύρι ολικής άλεσης. Και είναι νοστιμότατο! Υλικά (για 8 λεπτές μερίδες ή λιγότερες πιο … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΖΥΜΕΣ, ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πατάτες στην τοστιέρα

Posted on 17 Δεκεμβρίου, 2022 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Πατάτες παρόμοιες με αυτές που κάνουμε στο φούρνο «σαν τηγανητές», με ψήσιμο στην τοστιέρα/γκριλιέρα. Υλικά (Προαιρετικά: Μαύρο ή κόκκινο πιπέρι, καπνιστή πάπρικα και ό,τι θέλει ο καθένας στις πατάτες του. Όταν έχουμε νηστεία της Τυρινής εβδομάδας, … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΤΗΓΑΝΗΤΑ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πανεύκολη σοκολατίνα κατσαρόλας

Posted on 4 Μαρτίου, 2022 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Η πανεύκολη σοκολατίνα κατσαρόλας βασίζεται στο «μωσαϊκό», που συνήθως είναι γεμάτο υδατάνθρακες και λιπαρά και μάλιστα μαργαρίνη, και περιέχει μπόλικη λευκή ζάχαρη. Η φιλοσοφία αυτής της συνταγής είναι, να φτιάξουμε ένα «καλό» και «ελαφρύ» γλυκό, που … Συνέχεια →

Posted in ΓΑΛΑΚΤΕΡΑ, ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΚΑΟ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

«Μερέντα» με σιρόπι σφενδάμνου

Posted on 26 Ιουνίου, 2021 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Η πανεύκολη αυτή συνταγή είναι κατάλληλη μόνο για τη νηστεία της Τυρινής, εκτός αν αντικαταστήσετε το εβαπορέ με γάλα καρύδας, οπότε γίνεται vegan. Το άλειμμα στη φωτογραφία έχει γίνει με εβαπορέ. Υλικά Φουντούκια ψημένα, 80 γρ.Γάλα … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΓΑΛΑΚΤΕΡΑ, ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΚΑΟ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΤΥΡΙΝΗ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Κιντέατα

Posted on 18 Μαρτίου, 2021 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφία: Ελένη Στον Πόντο λένε την τσουκνίδα κινθέα ή κιντέα. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή από τον Πόντο δίνει ένα εύκολο και πολύ υγιεινό και δυναμωτικό φαγητό, που θα σας κάνει να δείτε τις τσουκνίδες με άλλο μάτι! Υλικά … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΣΟΥΠΕΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κόκκινες φακές με κινόα

Posted on 14 Δεκεμβρίου, 2020 by nisteia

Συνταγή-φωτογραφίες: Μαρία «Η κινόα είναι «ψευδοδημητριακό» και είναι φυτό συγγενικό με το σπανάκι και τον αμάρανθο. Οι σπόροι της χρησιμοποιούνται στη μαγειρική όπως ακριβώς και οι σπόροι δημητριακών.  Όλα τα είδη κινόα είναι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, κάτι που είναι … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Εύκολη γαριδοσαλάτα με καρότο

Posted on 26 Νοεμβρίου, 2020 by nisteia

Συνταγή-εκτέλεση-φωτογραφία: Μαρία Υλικά Γαρίδες καθαρισμένες, ανεξαρτήτως μεγέθους (Μας κάνουν και οι κατεψυγμένες και οι προβρασμένες) Καρότο τριμμένο Άνηθος ψιλοκομμένος Κάππαρη Ελαιόλαδο (ή όποιο άλλο λάδι προτιμάμε) Χυμός λεμονιού Προαιρετικά Αλάτι Μουστάρδα σκόνη Αρακάς βρασμένος Εκτέλεση Βάζουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΑΛΑΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΤΗΓΑΝΗΤΑ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο