Category Archives: ΥΓΙΕΙΝΑ

Εύκολο και γρήγορο γλυκό Κατσαμάκι!

Posted on 2 Μαΐου, 2024 by nisteia

Συνταγή: Παραδοσιακή Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Το πανεύκολο αυτό γλυκό με το λίγο λάδι του, είναι ό,τι πρέπει για τη Μεγάλη Πέμπτη που έχει κατάλυση ελαίου, δεν παύει όμως να είναι μια ημέρα νηστείας. Είναι πολύ γρήγορο και οικονομικό. *Γίνεται … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Αλάδωτη μακαρονάδα 17 λεπτών στο τηγάνι – πεντανόστιμη, οικονομική, σε ένα σκεύος!

Posted on 25 Απριλίου, 2024 by nisteia

Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Για να φτιάξουμε αυτή την πανεύκολη μακαρονάδα, χρειαζόμαστε ένα τέτοιο σκεύος, ή αν δεν έχουμε, μια χαμηλή πλατιά κατσαρόλα. Ό,τι σκεύος και να χρησιμοποιήσουμε, πρέπει να έχει καπάκι που να εφαρμόζει πολύ καλά. Για … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Ιταλικό μείγμα βοτάνων (Italian mix)

Posted on 24 Απριλίου, 2024 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Αυτό το μείγμα αποξηραμένων βοτάνων δίνει μεγάλη νοστιμιά σε πολλές συνταγές, ειδικά σε αυτές με ζυμαρικά, ενώ ταιριάζει φοβερά με αγγουροσαλάτα. Υλικά Ρίγανη, 2 μέρη (το μέρος μπορεί να είναι κ. σ., ή κ.γ. ή άλλο, … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΧΟΡΤΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Σούπα Dal (νταλ) αλάδωτη, εύκολη

Posted on 23 Απριλίου, 2024 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφία: Μαρία Μια ινδική σούπα που υπάρχει σε αμέτρητες παραλλαγές, και είναι νόστιμη και δυναμωτική. Γίνεται λαδερή και αλάδωτη, αλλά και στην αλάδωτη εκδοχή έχει λιπαρά! Κάπως όπως η ταχινόσουπα. Υλικά για 4 – 5 μερίδες (Αν δεν … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Μπάμιες της Όλγας, λαδερές

Posted on 21 Απριλίου, 2024 by nisteia

Συνταγή εκτέλεση: Όλγα – Φωτογραφία: Μαρία Υλικά Εκτέλεση Δείτε και: Μπάμιες στο φούρνο, της Ιωάννας Μπάμιες αλάδωτες, κατσαρόλας και φούρνου Μπάμιες τηγανιτές Μπάμιες λαδερές, φρέσκιες

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Φτιάχνουμε σοκολάτα χωρίς ζάχαρη! (Υποκατάστατο)

Posted on 20 Απριλίου, 2024 by nisteia

Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Πολλές φορές έχουμε δει παγωτά του εμπορίου, και μάλιστα ξυλάκια, να περιέχουν «υποκατάστατο σοκολάτας» και δεν καταλαβαίνουμε τι μπορεί να είναι αυτό, καθώς νιώθουμε ότι τρώμε σοκολάτα. Εδώ έχουμε μια εξαιρετική συνταγή για «υποκατάστατο … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Αλάδωτη μακαρονάδα του Σινά, με ταχίνι και ξηρούς καρπούς

Posted on 19 Απριλίου, 2024 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία «Η συνταγή έχει κύμινο και πάπρικα, μπορούμε όμως να βάλουμε τα μπαχαρικά της αρεσκείας μας. Αυτό το φαγητό, που ετοίμασε ο μοναχός Στέφανος στην Ιερά Μονή της Αγίας Αικατερίνης, στο Όρος Σινά, καρυκεύεται κάποιες φορές και … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Περί μαγειρικής χωρίς λάδι…

Posted on 8 Απριλίου, 2024 by nisteia

Το παρακάτω άρθρο δεν προέρχεται από χριστιανική ιστοσελίδα, αλλά είναι πολύ κατατοπιστικό για τις τεχνικές μαγειρέματος και τα ωφέλη της κατανάλωσης αλάδωτων φαγητών. Μαγείρεμα και σωτάρισμα χωρίς λάδι. Γιατί; Οι περισσότεροι από εμάς θέλουμε να απολαμβάνουμε κάποιο γλυκό ή να … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , | Σχολιάστε

Αλμυρή ελαφριά κολοκυθόπιτα της Μαρίας

Posted on 6 Απριλίου, 2024 by nisteia

Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Η συνταγή αυτή είναι παρόμοια στην εκτέλεση με την πιπερόπιτα και τη γλυκειά κολοκυθόπιτα. Είναι πολύ ελαφριά! Γίνεται και με περισσότερη γέμιση, μισή ποσότητα παραπάνω. Υλικά Για τη ζύμη Ετοιμάζουμε μισή δόση από την … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΜΕ ΡΥΖΙ, ΜΕ ΦΥΛΛΟ, ΠΙΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κέικ με φρούτα, ξηρούς καρπούς και κακάο, χωρίς ζάχαρη – αλάδωτο – υπερνόστιμο

Posted on 5 Απριλίου, 2024 by nisteia

Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Το αρωματικό αυτό κέικ είναι κατάλληλο και για διαβητικούς, σε ποσότητα σύμφωνα με τις ιατρικές οδηγίες, καθώς είναι γεμάτο φυτικές ίνες και δεν περιέχει πρόσθετη επεξεργασμένη ζάχαρη, παρά μόνο τα σάκχαρα των φρούτων, των … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΖΥΜΕΣ, ΚΑΚΑΟ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Φτιάχνουμε γάλα βρώμης

Posted on 4 Απριλίου, 2024 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφία: Μαρία Το γάλα βρώμης είναι εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή, νόστιμο, θρεπτικό, οικονομικό, και κατάλληλο υποκατάστατο του ζωικού γάλακτος σε κάθε συνταγή. Πίνεται μόνο του και με κακάο, και είναι ό,τι καλύτερο για τις αλάδωτες συνταγές. Υλικά … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , | 1 σχόλιο

Μελιτζάνες ιμάμ κατσαρόλας – εύκολες

Posted on 31 Μαρτίου, 2024 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή ιμάμ μπαϊλντί, στην οποία μπορείτε να μειώσετε το λάδι όσο θέλετε. Υλικά Εκτέλεση Ταιριάζουν πολύ με ρύζι και βραστές πατάτες.

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μαγιονέζα με Ακουαφάμπα

Posted on 30 Μαρτίου, 2024 by nisteia

Εκτέλεση – Φωτογραφίες: Μαρία Υλικά για 250 γρ. (Συνταγή της https://www.youtube.com/@vera75 ) • Μπλέντερ Χειρός • 50 γρ. ζουμί από την Κονσέρβα με τον αρακά (έβαλα Ακουαφάμπα από ρεβίθια) • 200 γρ. ηλιέλαιο (Έβαλα 120 γρ. ελαιόλαδο και 80 γρ. … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΑΛΤΣΕΣ-ΣΩΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Φτιάχνουμε Ακουαφάμπα

Posted on 29 Μαρτίου, 2024 by nisteia

Άρθρο: Vegan Times. Φωτογραφίες: Μαρία Στο άρθρο αυτό που αναδημοσιεύουμε από το Vegan Times, μαθαίνουμε τα τρομερά πλεονεκτήματα της Ακουαφάμπα, που φτιάχνουμε πάντα όταν βράζουμε ρεβίθια, αρακά, φακές κ.α., αλλά συχνά δεν ξέρουμε την αξία της και την πετάμε! Πηγή: … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΑΛΤΣΕΣ-ΣΩΣ, ΣΟΥΠΕΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Γλώσσα με λαχανόρυζο

Posted on 25 Μαρτίου, 2024 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφία: Κάτια Υλικά (σε ποσότητα που θέλουμε) Εκτέλεση Σοτάρω λίγο το λάχανο και το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και ρίχνω βραστό νεράκι. Προσθέτω άνηθο, τα μπαχαρικά (και τον κύβο αν θέλω) και στη συνέχεια το ρύζι, όπως κάνουμε όταν … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΜΕ ΡΥΖΙ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΤΥΡΙΝΗ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΨΑΡΙΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Τρουφάκια σοκολάτας με μέλι και φυστικοβούτυρο

Posted on 23 Μαρτίου, 2024 by nisteia

Υλικά ΕκτέλεσηΣε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε το φυστικοβούτυρο με το μέλι και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ. Έπειτα, προσθέτουμε το κακάο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι το μείγμα μας να γίνει ένα ζυμαράκι. Σε αυτό το σημείο, προσθέτουμε αν θέλουμε … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Γρήγορη αλάδωτη ρεβιθόσουπα βελουτέ

Posted on 22 Μαρτίου, 2024 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Η πανεύκολη και δυναμωτική αυτή σούπα γίνεται σε 30 λεπτά χωρίς καμία απολύτως προετοιμασία! Το μυστικό βρίσκεται στο μαγικό υλικό, που λέγεται ρεβιθάλευρο. Υλικά για 2 μερίδες Εκτέλεση Χτυπάμε το κρεμμύδι με νερό στο κοπτήριο, να … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Αλάδωτο φακόρυζο με ρεβιθάλευρο

Posted on 20 Μαρτίου, 2024 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Στη σημερινή συνταγή θα δούμε πώς λύνεται το πρόβλημα των ρεβιθιών που δεν μαλακώνουν αρκετά στο βράσιμο και πώς μαγειρεύουμε ρεβίθια χωρίς να τα μουλιάσουμε καθόλου! Θα μάθουμε κι έναν πολύ ωφέλιμο τρόπο να χυλώνουμε τις … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΡΥΖΙ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Λαγάνα άζυμη με ταχίνι

Posted on 18 Μαρτίου, 2024 by nisteia

Προσωπικά κάνω την άζυμη λαγάνα χωρίς ταχίνι, με κίτρινο σταρένιο σκληρό αλεύρι και λίγο μαύρο αλεύρι ολικής άλεσης μέσα.

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΖΥΜΕΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , | Σχολιάστε

Πουρές μπιζελιών, το πιο εύκολο αλάδωτο φαγητό

Posted on 22 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Το μπιζέλι (Pisum sativum Saccharatum) μερικοί το μπερδεύουν με τον αρακά, δεν είναι όμως το ίδιο. Μαγειρεύεται και φρέσκο, με συνταγή παρόμοια με τον λαδερό αρακά, μαζί όμως και με το φασόλι του, σε αντίθεση με … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΑΛΑΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , | 1 σχόλιο