Category Archives: ΛΑΔΕΡΑ

Εύκολο και γρήγορο γλυκό Κατσαμάκι!

Posted on 2 Μαΐου, 2024 by nisteia

Συνταγή: Παραδοσιακή Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Το πανεύκολο αυτό γλυκό με το λίγο λάδι του, είναι ό,τι πρέπει για τη Μεγάλη Πέμπτη που έχει κατάλυση ελαίου, δεν παύει όμως να είναι μια ημέρα νηστείας. Είναι πολύ γρήγορο και οικονομικό. *Γίνεται … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μπάμιες της Όλγας, λαδερές

Posted on 21 Απριλίου, 2024 by nisteia

Συνταγή εκτέλεση: Όλγα – Φωτογραφία: Μαρία Υλικά Εκτέλεση Δείτε και: Μπάμιες στο φούρνο, της Ιωάννας Μπάμιες αλάδωτες, κατσαρόλας και φούρνου Μπάμιες τηγανιτές Μπάμιες λαδερές, φρέσκιες

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κέικ και μάφινς κακάο με ακουαφάμπα

Posted on 7 Απριλίου, 2024 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Το νοστιμότατο αυτό κέικ έχει τόσο λίγο λάδι, λιγότερο και από τα μουστοκούλουρα που τρώγονται στην αλάδωτη νηστεία. Μπορεί να γίνει και με άχνη στέβια, στη μισή ποσότητα της ζάχαρης άχνης. Υλικά (για 6 μάφινς και … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΚΑΚΑΟ, ΛΑΔΕΡΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Αλμυρή ελαφριά κολοκυθόπιτα της Μαρίας

Posted on 6 Απριλίου, 2024 by nisteia

Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Η συνταγή αυτή είναι παρόμοια στην εκτέλεση με την πιπερόπιτα και τη γλυκειά κολοκυθόπιτα. Είναι πολύ ελαφριά! Γίνεται και με περισσότερη γέμιση, μισή ποσότητα παραπάνω. Υλικά Για τη ζύμη Ετοιμάζουμε μισή δόση από την … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΜΕ ΡΥΖΙ, ΜΕ ΦΥΛΛΟ, ΠΙΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μελιτζάνες ιμάμ κατσαρόλας – εύκολες

Posted on 31 Μαρτίου, 2024 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή ιμάμ μπαϊλντί, στην οποία μπορείτε να μειώσετε το λάδι όσο θέλετε. Υλικά Εκτέλεση Ταιριάζουν πολύ με ρύζι και βραστές πατάτες.

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μαγιονέζα με Ακουαφάμπα

Posted on 30 Μαρτίου, 2024 by nisteia

Εκτέλεση – Φωτογραφίες: Μαρία Υλικά για 250 γρ. (Συνταγή της https://www.youtube.com/@vera75 ) • Μπλέντερ Χειρός • 50 γρ. ζουμί από την Κονσέρβα με τον αρακά (έβαλα Ακουαφάμπα από ρεβίθια) • 200 γρ. ηλιέλαιο (Έβαλα 120 γρ. ελαιόλαδο και 80 γρ. … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΑΛΤΣΕΣ-ΣΩΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Γρήγορη αλάδωτη ρεβιθόσουπα βελουτέ

Posted on 22 Μαρτίου, 2024 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Η πανεύκολη και δυναμωτική αυτή σούπα γίνεται σε 30 λεπτά χωρίς καμία απολύτως προετοιμασία! Το μυστικό βρίσκεται στο μαγικό υλικό, που λέγεται ρεβιθάλευρο. Υλικά για 2 μερίδες Εκτέλεση Χτυπάμε το κρεμμύδι με νερό στο κοπτήριο, να … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Αλάδωτο φακόρυζο με ρεβιθάλευρο

Posted on 20 Μαρτίου, 2024 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Στη σημερινή συνταγή θα δούμε πώς λύνεται το πρόβλημα των ρεβιθιών που δεν μαλακώνουν αρκετά στο βράσιμο και πώς μαγειρεύουμε ρεβίθια χωρίς να τα μουλιάσουμε καθόλου! Θα μάθουμε κι έναν πολύ ωφέλιμο τρόπο να χυλώνουμε τις … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΡΥΖΙ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Δυο τρόποι να διορθώσετε τα αποτυχημένα μελομακάρονα! Και η πιο εύκολη μαρμελάδα πορτοκάλι

Posted on 24 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Φωτογραφίες: Μαρία Μπορεί ν’ ακολουθήσετε κάποια συνταγή μελομακάρονων που βρήκατε στο Ίντερνετ, παρότι σας φάνηκε ύποπτη (π.χ. έχει κακή αναλογία στερεών και υγρών συστατικών, δίνει θερμοκρασία ψησίματος χαμηλή για μελομακάρονα), επειδή τη δημοσιεύει κάποιος γνωστός τηλεμάγειρας – τηλεμαγείρισσα. Και τελικά … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πουρές μπιζελιών, το πιο εύκολο αλάδωτο φαγητό

Posted on 22 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Το μπιζέλι (Pisum sativum Saccharatum) μερικοί το μπερδεύουν με τον αρακά, δεν είναι όμως το ίδιο. Μαγειρεύεται και φρέσκο, με συνταγή παρόμοια με τον λαδερό αρακά, μαζί όμως και με το φασόλι του, σε αντίθεση με … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΑΛΑΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Τσουμούρ – Ποντιακά κρουτόν για κατάλυση ελαίου και Τυρινή νηστεία

Posted on 21 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Μια παραδοσιακή ποντιακή συνταγή, ιδανική για την Τυρινή νηστεία και την κατάλυση ελαίου! Βασίζεται στη φιλοσοφία της παραδοσιακής νοικοκυράς «Δεν πετάμε τίποτα, αξιοποιούμε τα πάντα». Εδώ το ψωμί που δεν είναι πια φρέσκο γίνεται ένα ωραιότατο, … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΓΛΥΚΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΤΗΓΑΝΗΤΑ, ΤΥΡΙΝΗ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σούπα με νιόκι και σελινόριζα αλάδωτη – λαδερή

Posted on 20 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφίες: Όλγα Υλικά Εκτέλεση Για την αλάδωτη εκδοχή: Βάζουμε το κρεμμύδι, τη σελινόριζα και το καρότο να βράσουν με 1,5 λίτρο νερό. Όταν βράσουν και μαλακώσουν προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ και αλάτι – πιπέρι. Μόλις πάρει βράση ξανά, ρίχνουμε … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Νηστίσιμο κέικ + μπισκότα μπανάνας με μέλι, ελαιόλαδο και σοκολάτα

Posted on 19 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Έχουμε φτιάξει το νηστίσιμο κέικ του Λάμπρου Βακιάρου με μπανάνα και σοκολάτα (δείτε την εκτέλεση εδώ), και μας άρεσε πολύ. Σε κάποια στιγμή που χρειαστήκαμε κέικ και μπισκότα, αποφασίσαμε να πειραματιστούμε με την υγιεινή και νόστιμη αυτή συνταγή, που έχει … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Καλαμαράκια στο air fryer

Posted on 18 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφία: Ευαγγελία Υλικά Εκτέλεση Έβγαλα από το πρωί τα καλαμαράκια να ξεπαγώσουν. Από τις 9 το πρωί, στις 1 ήταν έτοιμα. Όταν ξεπάγωσαν προθέρμανα τον κάδο στους 200Κ για 5 λεπτά. Αλεύρωσα τα καλαμαράκια και τα πασπάλισα με … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , | Σχολιάστε

Γρήγορη φασολάδα της Κάτιας

Posted on 16 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφία: Κάτια Υλικά Εκτέλεση Σοτάρουμε λίγο το κρεμμύδι με το λάδι, προσθέτουμε την πατάτα και ανακατεύουμε. Σβήνουμε με κρασί, προσθέτουμε την πάπρικα και την ντομάτα, αλάτι και πιπέρι και αν θέλουμε έναν κύβο λαχανικών. Ρίχνουμε νερό να τα … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κεφτεδάκια από μαυρομάτικα φασόλια

Posted on 15 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφία: Όλγα Υλικά: Εκτέλεση Πρόταση σερβιρίσματος: Ταιριάζουν ωραία με μπρόκολο στον ατμό, ψητό καλαμπόκι και σπιτικό κέτσαπ, αλλά και με την φρέσκια αλάδωτη σως για ψάρι (και όχι μόνο).

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΤΗΓΑΝΗΤΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κόκκινες φακές με σπανάκι σούπα

Posted on 13 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία  Υλικά Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα, να βράσουν για 30 λεπτά. Έτοιμο! Η συνταγή έχει κατεψυγμένο σπανάκι, κι εμείς βάλαμε φρέσκο, που δεν ψιλοκόψαμε. Η αρχική συνταγή είναι αλάδωτη και είναι ωραιότατη και δυναμωτική … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΧΟΡΤΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Μεθυσμένα με μπύρα

Posted on 11 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Υλικά για 40 μεθυσμένα Ζύμη Γέμιση Σιρόπι Επικάλυψη Εκτέλεση Ανακατεύουμε σε λεκάνη όλα τα υλικά της ζύμης: Πρώτα το λάδι, τη μπύρα, το ξύσμα, τη βανίλια, και μετά το αλεύρι. Δημιουργείται μια εύπλαστη ζύμη. Δεν την … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μανίτες (μανιτάρια) στιφάδο με κάστανα

Posted on 6 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Παραδοσιακή συνταγή Κρήτης Εκτέλεση – φωτογραφία: Μαρία (Δοσολογία για 4 μερίδες) Υλικά ΕκτέλεσηΚαθαρίζουμε, κόβουμε και πλένουμε πολύ καλά τους μανίτες. Μόλις κάψει το λάδι τους βάζουμε μέσα μαζί με τα κρεμύδια χοντροκομένα το αλάτι, το πιπέρι και τα μαραίνουμε λίγο. … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ζυμαρικά με σάλτσα από φακές και μανιτάρια

Posted on 4 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Είδαμε τη συνταγή στο Olive Magazine. Την ακολουθήσαμε πιστά, αλλά βάλαμε φρέσκια ντομάτα σε μικρότερη ποσότητα και ζυμαρικά κοχύλια, αντί για σπαγγέτι, ενώ παραλείψαμε τον μαϊντανό στο τέλος. Η σάλτσα είναι νοστιμότατη και συνιστούμε ανεπιφύλακτα να … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΑΛΤΣΕΣ-ΣΩΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε