Category Archives: ΓΛΥΚΑ

Εύκολο και γρήγορο γλυκό Κατσαμάκι!

Posted on 2 Μαΐου, 2024 by nisteia

Συνταγή: Παραδοσιακή Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Το πανεύκολο αυτό γλυκό με το λίγο λάδι του, είναι ό,τι πρέπει για τη Μεγάλη Πέμπτη που έχει κατάλυση ελαίου, δεν παύει όμως να είναι μια ημέρα νηστείας. Είναι πολύ γρήγορο και οικονομικό. *Γίνεται … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Αλάδωτες επιλογές

Posted on 1 Μαΐου, 2024 by nisteia

33 εύκολες συνταγές για όποιον θέλει να μαγειρεύει τη Μεγάλη Εβδομάδα (και μερικά γλυκά και σαλάτες). Θα βρείτε πολύ περισσότερες αλάδωτες συνταγές επιλέγοντας την κατηγορία «ΑΛΑΔΩΤΑ».

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΑΛΑΤΕΣ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , | Σχολιάστε

Αλάδωτα μπισκότα ολικής με κακάο, χαρούπι και αμύγδαλο – χωρίς ζάχαρη

Posted on 26 Απριλίου, 2024 by nisteia

Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφία: Μαρία Στα μπισκότα αυτά όλα τα σάκχαρα είναι φυσικά και η κανέλα, όπως και τα αμύγδαλα, προσθέτουν γλύκα. Τα αμύγδαλα μπορούν να αντικατασταθούν από καρύδια, αλλά και από φουντούκια, για όσους έχουν δυσανεξία στα αμύγδαλα. … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΖΥΜΕΣ, ΚΑΚΑΟ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Φτιάχνουμε σοκολάτα χωρίς ζάχαρη! (Υποκατάστατο)

Posted on 20 Απριλίου, 2024 by nisteia

Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Πολλές φορές έχουμε δει παγωτά του εμπορίου, και μάλιστα ξυλάκια, να περιέχουν «υποκατάστατο σοκολάτας» και δεν καταλαβαίνουμε τι μπορεί να είναι αυτό, καθώς νιώθουμε ότι τρώμε σοκολάτα. Εδώ έχουμε μια εξαιρετική συνταγή για «υποκατάστατο … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κέικ και μάφινς κακάο με ακουαφάμπα

Posted on 7 Απριλίου, 2024 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Το νοστιμότατο αυτό κέικ έχει τόσο λίγο λάδι, λιγότερο και από τα μουστοκούλουρα που τρώγονται στην αλάδωτη νηστεία. Μπορεί να γίνει και με άχνη στέβια, στη μισή ποσότητα της ζάχαρης άχνης. Υλικά (για 6 μάφινς και … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΚΑΚΑΟ, ΛΑΔΕΡΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κέικ με φρούτα, ξηρούς καρπούς και κακάο, χωρίς ζάχαρη – αλάδωτο – υπερνόστιμο

Posted on 5 Απριλίου, 2024 by nisteia

Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Το αρωματικό αυτό κέικ είναι κατάλληλο και για διαβητικούς, σε ποσότητα σύμφωνα με τις ιατρικές οδηγίες, καθώς είναι γεμάτο φυτικές ίνες και δεν περιέχει πρόσθετη επεξεργασμένη ζάχαρη, παρά μόνο τα σάκχαρα των φρούτων, των … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΖΥΜΕΣ, ΚΑΚΑΟ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Τρουφάκια σοκολάτας με μέλι και φυστικοβούτυρο

Posted on 23 Μαρτίου, 2024 by nisteia

Υλικά ΕκτέλεσηΣε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε το φυστικοβούτυρο με το μέλι και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ. Έπειτα, προσθέτουμε το κακάο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι το μείγμα μας να γίνει ένα ζυμαράκι. Σε αυτό το σημείο, προσθέτουμε αν θέλουμε … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

«Γαλατερή» βασιλόπιτα με προζύμι, χωρίς αυγά

Posted on 31 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Η παραδοσιακή κρητική συνταγή για «γαλατερά», δηλαδή γλυκά εορταστικά ψωμιά σαν τσουρέκια, γίνεται και υπέροχη, φουσκωτή και αφράτη βασιλόπιτα. Η συνταγή αυτή δεν έχει αυγά,* δεν έχει και καθόλου αλάτι. Έχει όμως ελαιόλαδο αλλά και προζύμι, όπως είχαν όλα τα … Συνέχεια →

Posted in ΓΑΛΑΚΤΕΡΑ, ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΠΙΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΤΥΡΙΝΗ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Δυο τρόποι να διορθώσετε τα αποτυχημένα μελομακάρονα! Και η πιο εύκολη μαρμελάδα πορτοκάλι

Posted on 24 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Φωτογραφίες: Μαρία Μπορεί ν’ ακολουθήσετε κάποια συνταγή μελομακάρονων που βρήκατε στο Ίντερνετ, παρότι σας φάνηκε ύποπτη (π.χ. έχει κακή αναλογία στερεών και υγρών συστατικών, δίνει θερμοκρασία ψησίματος χαμηλή για μελομακάρονα), επειδή τη δημοσιεύει κάποιος γνωστός τηλεμάγειρας – τηλεμαγείρισσα. Και τελικά … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα Κέρκυρας

Posted on 23 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Στερεά υλικά ΥΓΡΑ ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε σε μπολ όλα τα στερεά υλικά, εκτός από τη ζάχαρη. Χτυπάμε όλα τα υγρά υλικά με τη ζάχαρη. (Αν στα υλικά μας έχουμε κέικ ή μάφινς, που είναι πιο γλυκά … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΠΙΤΕΣ, ΤΥΡΙΝΗ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Τσουμούρ – Ποντιακά κρουτόν για κατάλυση ελαίου και Τυρινή νηστεία

Posted on 21 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Μια παραδοσιακή ποντιακή συνταγή, ιδανική για την Τυρινή νηστεία και την κατάλυση ελαίου! Βασίζεται στη φιλοσοφία της παραδοσιακής νοικοκυράς «Δεν πετάμε τίποτα, αξιοποιούμε τα πάντα». Εδώ το ψωμί που δεν είναι πια φρέσκο γίνεται ένα ωραιότατο, … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΓΛΥΚΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΤΗΓΑΝΗΤΑ, ΤΥΡΙΝΗ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Νηστίσιμο κέικ + μπισκότα μπανάνας με μέλι, ελαιόλαδο και σοκολάτα

Posted on 19 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Έχουμε φτιάξει το νηστίσιμο κέικ του Λάμπρου Βακιάρου με μπανάνα και σοκολάτα (δείτε την εκτέλεση εδώ), και μας άρεσε πολύ. Σε κάποια στιγμή που χρειαστήκαμε κέικ και μπισκότα, αποφασίσαμε να πειραματιστούμε με την υγιεινή και νόστιμη αυτή συνταγή, που έχει … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μεθυσμένα με μπύρα

Posted on 11 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Υλικά για 40 μεθυσμένα Ζύμη Γέμιση Σιρόπι Επικάλυψη Εκτέλεση Ανακατεύουμε σε λεκάνη όλα τα υλικά της ζύμης: Πρώτα το λάδι, τη μπύρα, το ξύσμα, τη βανίλια, και μετά το αλεύρι. Δημιουργείται μια εύπλαστη ζύμη. Δεν την … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κολοκυθόπιτα γλυκειά, αλάδωτη, χωρίς ζάχαρη

Posted on 8 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Πάμε να φτιάξουμε ένα γλυκό ελαφρύ, που είναι και αλάδωτο, και χωρίς ζάχαρη, και με κάποια (λίγα) καλά λιπαρά, και γεμάτο ωφέλιμες φυτικές ίνες, και νόστιμο! Ό,τι πρέπει για κέρασμα και τραπέζι σε μια γιορτή, που … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΜΕ ΦΥΛΛΟ, ΠΙΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Αλάδωτη φρουτόπιτα χωρίς ζάχαρη στο air fryer

Posted on 1 Δεκεμβρίου, 2023 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Το νηστίσιμο αυτό γλυκάκι προέκυψε στην προσπάθεια αξιοποίησης φρούτων που ήταν υπερβολικά ώριμα για να αξιοποιηθούν αλλιώς. Μας άρεσε το αποτέλεσμα και το καθιερώσαμε! Κανείς δεν προσέχει ότι δεν έχει λιπαρή ουσία και κανείς δεν πιστεύει … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΖΥΜΕΣ, ΚΑΚΑΟ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΠΙΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 Σχόλια

Κρητικοί κουραμπιέδες ελαιολάδου με αμύγδαλο

Posted on 27 Νοεμβρίου, 2023 by nisteia

Εκτέλεση – Φωτογραφίες: Μαρία Τη συνταγή για τους κρητικούς κουραμπιέδες με ελαιόλαδο μας δίνει η εξαιρετική μαγείρισσα Βαγγελιώ Κασαπάκη, στο όμορφο και προσεγμένο σάιτ της «Κρητική γαστρονομία«. Οι κουραμπιέδες αυτοί πρέπει να σας πω ότι έκαναν κάποιους να νομίσουν ότι … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Ουζοκούλουρα τεμπέλικα ολικής άλεσης

Posted on 20 Νοεμβρίου, 2023 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφία: Μαρία Η συνταγή είναι διασκευή της Βαγγελιώς Κασαπάκη από παλιά κρητική συνταγή. Έχω κάνει λίγες αλλαγές στα υλικά. Ελαφριά, τραγανά και νόστιμα κουλουράκια που δεν αφήνουν κανέναν αδιάφορο! Υλικά Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ρυζόγαλο με γάλα καρύδας

Posted on 16 Νοεμβρίου, 2023 by nisteia

Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφίες: Ιωάννα Για 2 μερίδεςΒράζουμε σε χαμηλή φωτιά ένα φλιτζάνι του καφέ (ελληνικού καφέ!) ρύζι Καρολίνα, με νερό όσο χρειάζεται για να λιώσει και να μαλακώσει το ρύζι.Ζάχαρη βάζουμε όση θέλει ο καθένας (εγώ βάζω 3/4 … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Μηλόπιτα μικροκυμάτων 7 λεπτών – αλάδωτη, χωρίς ζάχαρη

Posted on 31 Μαρτίου, 2023 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Υλικά Εκτέλεση Ανακατεύουμε το πολτοποιημένο μήλο, το αλεύρι, τις νιφάδες βρώμης, το λιναρόσπορο, την κανέλα και τη στέβια. Στρώνουμε τις φέτες μήλου σε φόρμα μικροκυμάτων και τις πασπαλίζουμε με κανέλα Κεϋλάνης. Πάνω από τις φέτες μήλου … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΖΥΜΕΣ, ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΑ, ΠΙΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Η πιο εύκολη και γρήγορη νηστίσιμη σοκολατόπιτα – άλαδη, χωρίς ζάχαρη, στα μικροκύματα

Posted on 30 Μαρτίου, 2023 by nisteia

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Το γλυκάκι αυτό είναι τεχνικά αλάδωτο (αν και περιέχει τη μικρή ποσότητα βούτυρου κακάο της σοκολάτας), δεν έχει ζάχαρη και περιέχει μόνο αλεύρι ολικής άλεσης. Και είναι νοστιμότατο! Υλικά (για 8 λεπτές μερίδες ή λιγότερες πιο … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΖΥΜΕΣ, ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε