Tag Archives: ωμοφαγία

Νηστεία της Παναγίας (ή του Δεκαπενταύγουστου)

Στη νηστεία της Παναγίας νηστεύουμε κρέας, γαλακτερά, ψάρι, λάδι, κρασί. Ας δούμε περισσότερες λεπτομέρειες από διάφορες πηγές. 1. Από την 1η Αυγούστου μέχρι και την 14η Αυγούστου νηστεύουμε προς τιμήν  της εορτής της Κοιμήσεως της Θεοτόκου, της μεγαλύτερης Θεομητορικής εορτής … Συνέχεια

Posted in ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ | Tagged , , , , | Σχολιάστε

Σάντουιτς με μπισκότα βρώμης και παγωτό μπανάνα

Υλικά Για το παγωτό: 1 μεγάλη μπανάνα Προαιρετικά: Λίγα πολύ γλυκά σταφύλια + 1-2 φράουλες Για τα μπισκότα: 1 μεγάλη μπανάνα 1 κούπα νιφάδες βρώμης – 200 γραμμάρια Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε τη μια μπανάνα σε φέτες και την τοποθετούμε στην κατάψυξη. … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , , , , | 2 Σχόλια

Φρέσκια αλάδωτη σως για ψάρι (και όχι μόνο)

Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Υλικά Μια ντομάτα Μια πράσινη πιπεριά Δώδεκα μαύρες ελιές μέτριες Δυο κουταλιές σούπας χυμός λεμονιού Εκτέλεση Βγάζουμε τα κουκούτσια από τις ελιές και τις βάζουμε στο κοπτήριο μαζί με τη ντομάτα, την πιπεριά και τον χυμό … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΣΑΛΤΣΕΣ-ΣΩΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σουβλάκια με φις στικς και αραβική πίτα

Συνταγή-φωτογραφίες: Μαρία Θέλουμε να φάμε κάτι εύκολο και γρήγορο, που να θυμίζει σουβλάκι με πίτα; Αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει! Τα φις στικς μπορούν να είναι ζουμερά από μέσα και τραγανά απ’ έξω, λόγω του περιβλήματός τους, και συνδυάζονται … Συνέχεια

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΠΙΤΕΣ, ΣΑΛΤΣΕΣ-ΣΩΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ, ΨΑΡΙΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ ΖΑΧΑΡΟΚΑΛΑΜΟ (νουτέλα 4)

Συνταγή – φωτογραφία: Ανώνυμος – – – – – – – – – – Στοιχεία Μείγματος 100% – – – – – – – – – – Ποσότητα: 100γρ. Πρωτεΐνες: 8γρ. Υδατάνθρακες: 36γρ. Λίπη: 39γρ. Θερμίδες: 539 Kcal – – … Συνέχεια

Posted in ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Γεμιστές Ντομάτες με Φέτα

Υλικά (για 4 άτομα) 8 ντομάτες, μέτριες 400 γρ. φέτα ΜΕΒΓΑΛ 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 σκελίδα σκόρδο Λίγο μαϊντανό, βασιλικό, δυόσμο (συνολικά 3 κουταλιές) 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ΜΕΒΓΑΛ 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 … Συνέχεια

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΤΥΡΙΝΗ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , | Σχολιάστε

Αραβική σαλάτα με ρόκα

 Αραβική σαλάτα με Jarjeer (Ρόκα) Συστατικά για 4 μερίδες 5 ουγγιές ρόκα [Σ.τ.Μ. περίπου 141 γραμμάρια] 2 γλυκά λευκά κρεμμύδια σε λεπτές φέτες 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια 1 ντομάτα, σε κύβους (προαιρετικά, εγώ δεν το προσθέτω αυτό) 1 κουταλάκι του … Συνέχεια

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΑΛΑΤΕΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , | 1 σχόλιο

Σαλάτα με πληγούρι αλάδωτη

Συνταγή-φωτογραφίες: Μαρία Υλικά 3-4 Ντομάτες 1 αγγούρι 9-10 ελιές Μισό κρεμμύδι Άνηθο – μαϊντανός (όλα ψιλοκομμένα) 2 κουταλιές σούπας κάππαρη 2 κουταλιές ψύχα ηλιόσπορου Αλάτι 200-250 γρ. πληγούρι Για το τέλος, λεμόνι ή ξύδι Εκτέλεση Ξεπλένουμε το πληγούρι και το … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΑΛΑΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , | Σχολιάστε

Γκασπάτσο (σούπα)

Συνταγή-φωτογραφίες: Ιωάννα Υλικά: -1 αγγούρι -1 κολοκυθάκι (μεγαλούτσικο) -6 ώριμες ντομάτες -3 σκελίδες σκόρδο -1 κόκκινη πιπεριά (ή κίτρινη ή πράσινη για πιο βαριά γεύση) -1/2 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια -3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί (με την κόρα ή χωρίς) -αλάτι-πιπέρι και … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Παστές Σαρδέλες Καλλονής

Το αυθεντικό Καλλονιάτικο πάστωμα σαρδέλας. Υλικά: Φρέσκες σαρδέλες Καλλονής(Αυγουστιάτικες) Χοντρό θαλασσινό αλάτι Διαδικασία: Στρώνουμε στο σκεύος αλάτι και αραδιάζουμε τις σαρδέλες, τη μια κοντά στην άλλη, έτσι που να φαίνονται οι ράχες τους μόνο. Δεν πρέπει να μένει κενό καθόλου. … Συνέχεια

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΨΑΡΙΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , | Σχολιάστε

Πράσινη σος Μότζο με κόλιαντρο

Πράσινη Μότζο Σως με Κόλιαντρο – Μια φρουτένια πρόταση από τις Κανάριες Νήσους Συνταγή και φωτογραφία: frangipani (στα αγγλικά) Μετάφραση: Κατερίνα Υλικά ανά μερίδα 5 σκελίδες σκόρδο 1 κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι χοντρό 1 κουτ. Γλυκού σπόροι κίμινου, καβουρντισμένοι 1 … Συνέχεια

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΑΛΤΣΕΣ-ΣΩΣ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Σπιτικό σμούθι φρούτων

Συνταγή-φωτογραφίες: Μαρία Πολλοί, και ιδιαίτερα τα παιδιά αγαπούν τους φρουτοχυμούς και τα «σμούθι». Είναι λοιπόν ένα πολύ ωραίο κέρασμα για μικρούς και μεγάλους, και ιδιαίτερα όταν τα φτιάχνουμε εμείς με φρέσκα φρούτα, γεμάτα φυσικές βιταμίνες. Ασφαλώς όταν δεν προσθέτουμε γάλα … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Ινδικού τύπου σαλάτα με φύτρo φακής

(Απόδοση : 7 φλυτζάνια σαλάτας) • ¼ φλυτζ. Φακές ξηρές • Νερό φιλτραρισμένο • 1/2φλυτζ. Αγγούρι κομμένο στα 4 κατά μήκος και μετά σε φέτες • ½ φλυτζ. Πράσινη πιπεριά, χωρίς κοτσάνι και σπόρους και κομμένη σε τετραγωνάκια • ½ … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΑΛΑΤΕΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σαλάτα με ρόδι και λυκοτρίβολο

Συνταγή – φωτογραφίες: Ιωάννα Υλικά Για τη σαλάτα αυτή θα χρειαστούν: -λυκοτρίβολο -τρυφερά φύλλα μαρουλιού -ρόκα -γλυστρίδα – ό,τι τρυφερό χόρτο με γλυκειά γεύση -3-4 μανιτάρια -1 πιπεριά γλυκειά (Φλωρίνης κατά προτίμηση) -σπόρια ροδιού -μουστάρδα – ναρ εκσισί (σιρόπι ροδιού, … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΣΑΛΑΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , | Σχολιάστε

Μπάρα δημητριακών αλάδωτη με ταχίνι

Συνταγή-φωτογραφία: Μαρία Τ. Κ. Υλικά 1 πακέτο μούσλι με βρώμη (1 kg) 1-2 κουταλιές σούπας μέλι 1-2 κουταλιές σούπας ταχίνι 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα 1 κουβερτούρα 200 gr. 1-2 κούπες νερό χλιαρό Εκτέλεση Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το μέλι … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , | 1 σχόλιο

Σούπα Βελουτέ με αβοκάντο

Υλικά ½ αβοκάντο ½ ντοματούλα 1 σκελίδι σκόρδο αλάτι – πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας λάδι λεμόνι όσο πάρει ( θα το δοκιμάζετε) Παρασκευή Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά μαζί αν χρειαστεί βάζουμε και λίγο νερό για να έχουμε … Συνέχεια

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , | Σχολιάστε

Γρήγορα ωμά επιδόρπια

Επιδόρπια που γίνονται σ’ ένα λεπτό η άντε δύο! Ρίχνουμε στο μούλτι- μπλέντερ, ή τα τρώμε ολόκληρα : 1. 1 μπανάνα+ 1 μάνγκο Χτυπάμε και σερβίρουμε σε μπωλ προσθέτοντας λίγα κάσιους απο πάνω… τέλειο! για πιο κριτσανιστή γεύση βάζουμε κι … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πορτοκαλοσαλάτα

(Συνταγή Κέρκυρας) Στην Κέρκυρα καλλιεργείται πολύ το πορτοκάλι. Ένας από τους Άγγλους διοικητές της επί Αγγλοκρατίας έφερε την πορτοκαλλιέργεια στην Κέρκυρα. Σε αυτόν οφείλεται και η ομώνυμη ποικιλία πορτοκαλιών Μέρλιν. Οι Κερκυραίοι την εποχή εκείνη το χρησιμοποίησαν ακόμα και στις … Συνέχεια

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΣΑΛΑΤΕΣ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , | Σχολιάστε

Σάλτσα ταχίνι No 2

Υλικά 3 με 4 κουταλιές ταχίνι 1, 1/2 φλυτζάνι χλιαρό νερό 1 κουταλιά μουστάρδα 2 κουταλιές κετσαπ 1 κουταλιά ξύδι 1 μετριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο Εκτέλεση Σε ένα μπώλ βάζουμε το ταχίνι και προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΣΑΛΤΣΕΣ-ΣΩΣ | Tagged , , | Σχολιάστε

Γαύρος ξυδάτος

Tο Σάββατο δοκίμασα μια συνταγή του Μαμαλάκη από το περιοδικό του Olive που έλεγε για ξυδάτες σαρδέλες. Eγώ το έκανα με γαύρο και έγινε φοβερό και σας λέω την συνταγή. Υλικά : 1/2 κιλό γαύρο καθαρισμένο και πλυμένο αλάτι χοντρό … Συνέχεια

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΨΑΡΙΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , | Σχολιάστε