Tag Archives: σούπα

Μανιταρόσουπα με τσουκνίδα (λαδερή ή αλάδωτη)

Συνταγή-φωτογραφία: Μαρία Υλικά για 4 μερίδες: Λευκά μανιτάρια ψιλοκομμένα, 200 γρ. 1 φακελλάκι ρόφημα τσουκνίδας 6 τοματάκια κομμένα στα δύο Μοσχοκάρυδο, 1/4 του κουταλιού του γλυκού Άνηθος, ψιλοκομμένος Αλάτι Πιπέρι μαύρο, προαιρετικά (προσωπικά προτιμώ τη σούπα χωρίς πιπέρι, με μόνη … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Εύκολη και γρήγορη ταχινόσουπα αλάδωτη

Συνταγή-φωτογραφία: Μαρία Ένα εύκολο, γρήγορο, όχι ιδιαίτερα παχυντικό και πολύ νόστιμο και χορταστικό αλάδωτο πιάτο, ό,τι πρέπει για τις ημέρες που κάνει κρύο! Υλικά 1 ποτήρι κατεψυγμένα ψιλοκομμένα λαχανικά (φασολάκι, αρακάς, πατάτα, καρότο) 3 κουταλιές σούπας βρώμη σε νιφάδες (κουάκερ) … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ρεβυθόριζο αλάδωτο με ταχίνι

Της Μαρίας Υλικά για 6 μερίδες 200-300 γρ. βρασμένα ρεβύθια (π.χ. μουσκεύουμε 1/2 κιλό, τα βράζουμε και κρατάμε μια ποσότητα για χούμους και τα υπόλοιπα για το φαγητό μας) 1 φλυτζάνι ρύζι (εγώ χρησιμοποιώ μπόνετ γιατί δεν το θέλω πολύ … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , | Σχολιάστε

Σούπα Βελουτέ με αβοκάντο

Υλικά ½ αβοκάντο ½ ντοματούλα 1 σκελίδι σκόρδο αλάτι – πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας λάδι λεμόνι όσο πάρει ( θα το δοκιμάζετε) Παρασκευή Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά μαζί αν χρειαστεί βάζουμε και λίγο νερό για να έχουμε … Συνέχεια

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , | Σχολιάστε

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΑΠΟ ΤΟ ΆΓΙΟ ΌΡΟΣ

Στα μοναστήρια ο παστός μπακαλιάρος ήταν πολύ συνηθισμένο φαγητό, ιδιαίτερα κατά τις περιόδους των νηστειών εφόσον επιτρεπόταν η κατανάλωση ψαριών. Αυτή η συνταγή είναι ένα είδος πηχτής με ιδιαίτερα ελαφριά γεύση που μπορεί να σερβιριστεί ακόμη και το καλοκαίρι. ΥΛΙΚΑ … Συνέχεια

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑΚΑ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΨΑΡΙΑ | Tagged , , , , | Σχολιάστε