Tag Archives: σιμιγδάλι

Λαδορεβανί παραδοσιακό – με μέλι

Posted on 16 Απριλίου, 2022 by nisteia

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Το παραδοσιακό γλυκό της Πελοποννήσου, που δεν έχει σχέση με το ραβανί και κάποιοι αποκαλούν «χαλβά ταψιού»! Θυμίζει χαλβά σιμιγδαλένιο κατσαρόλας, αλλά και λίγο τον χαλβά Φαρσάλων και είναι ό,τι πρέπει για ένα νηστίσιμο εορταστικό τραπέζι. … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Χαλβάς σιμιγδαλένιος χωρίς ζάχαρη, με μέλι, πετιμέζι, χαρουπόμελο και ξηρούς καρπούς

Posted on 21 Μαρτίου, 2021 by nisteia

Συνταγή-φωτογραφίες: Μαρία Η συνταγή αυτή έχει στόχο να μας δώσει ένα γλυκό νόστιμο και νηστίσιμο, χωρίς άσπρη ζάχαρη, με καλά λιπαρά, με όλα τα υλικά ωφέλιμα και όσο το δυνατό λιγότερο επεξεργασμένα ΚΑΙ με φυτικές ίνες, τόσο απαραίτητες για τη … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μανιταρόσουπα με τσουκνίδα (λαδερή ή αλάδωτη)

Posted on 7 Δεκεμβρίου, 2017 by nisteia

Συνταγή-φωτογραφία: Μαρία Υλικά για 4 μερίδες: Λευκά μανιτάρια ψιλοκομμένα, 200 γρ. 1 φακελλάκι ρόφημα τσουκνίδας 6 τοματάκια κομμένα στα δύο Μοσχοκάρυδο, 1/4 του κουταλιού του γλυκού Άνηθος, ψιλοκομμένος Αλάτι Πιπέρι μαύρο, προαιρετικά (προσωπικά προτιμώ τη σούπα χωρίς πιπέρι, με μόνη … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μπουγάτσα νηστίσιμη και light

Posted on 7 Δεκεμβρίου, 2012 by nisteia

Του Ανώνυμου – – – – – – – – – – Επιμέρους Στοιχεία Μείγματος – – – – – – – – – – 01) ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΨΙΛΟ ΜΕΛΙΣΣΑ Ποσότητα  :  200γρ. 02) ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ ΒΙΤΑΜ ΣΟΦΤ ΛΑΙΤ Ποσότητα  :  80γρ. … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΠΙΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , | Σχολιάστε

Ταχινογλυκό

Posted on 1 Απριλίου, 2011 by nisteia

Υλικά * 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του * 300 γρ. ταχίνι (και λίγο επιπλέον για το άλειμα του ταψιού) * 300 γρ.ψιλό σιμιγδάλι (και λίγο επιπλέον για το ράντισμα του ταχινιού) * 600 γρ. ζάχαρη * 1 ποτήρι … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , | Σχολιάστε

ΧΑΛΒΑΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ

Posted on 25 Μαρτίου, 2011 by nisteia

Συστατικά •2 φλυτζάνια τσαγιού Σιμιγδάλι Χονδρό Melissa [ή άλλο] •1 φλυτζάνι λάδι εκλεκτό [συνιστούμε ελαιόλαδο •2 φλυτζάνια ζάχαρη [προτιμότερη η καστανή ή demerara. Εναλλακτικά, 1,5 φλυτζάνι φρουκτόζη] •½ φλυτζάνι μέλι •5 φλυτζάνια νερό • 200 γρ. καρυδόψιχα χονδροκομμένη •200 γρ. … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ | Tagged , , , , , , , | Σχολιάστε

ΣΑΜΑΛΙ ΑΛΑΔΩΤΟ με μαστίχα και φρουκτόζη

Posted on 22 Μαρτίου, 2011 by nisteia

Της Μαρίας ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΣΑΜΑΛΙ (1 μικρό ταψί): 1/2 ποτήρι νερού χυμό πορτοκαλιού 1 γεμάτη κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ 1/2 ποτήρι σόδα (σουρωτή ή άλλο αεριούχο νερό)  (ή 1/2 ποτήρι νερό + 1/4 κουταλιά γλυκού σόδα σκόνη) 42 γρ. φρουκτόζη  … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Νηστίσιμη κρέμα

Posted on 17 Μαρτίου, 2011 by nisteia

Του Ανώνυμου Για ένα πιάτο Μέσα σε αντικολλητικό σκεύος βράζουμε 1 1/2 ποτήρι νερό με μισό ποτήρι ψιλό σιμιγδάλι, λίγο αλάτι και 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη (ή 3/4 κουταλιάς σούπας φρουκτόζη). Ανακατεύουμε διαρκώς με ξύλινο ή πλαστικό κουτάλι μέχρι να … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , | Σχολιάστε

Φιτούρες

Posted on 13 Δεκεμβρίου, 2010 by nisteia

(Συνταγή Ζακύνθου) Το κατ’ εξοχήν παραδοσιακό γλυκό της Ζακύνθου που σερβίρεται ανήμερα της γιορτής του αγίου Διονυσίου και στα σπίτια, αλλά και από πλανόδιους πωλητές γύρω από την εκκλησία. Υλικά για 10 άτομα 1/2 κιλό σιμιγδάλι χοντρό 2 λίτρα νερό … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΤΗΓΑΝΗΤΑ | Tagged , , , , | Σχολιάστε

Τραχανάς νηστίσιμος

Posted on 8 Δεκεμβρίου, 2010 by nisteia

Τραχανάς (με λάδι και χωρίς λάδι) Υλικά 3/4 του κιλού πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης 1-2 κόκκινες πιπεριές καυτερες 4 κρεμμύδια μέτρια 4 πατάτες μέτριες 1 μαρούλι 1/2 κιλό σπανάκι 1 κιλό ντομάτες, πολύ ώριμες 2 κολοκυθάκια 2,1/2 κουταλάκια αλάτι 4 φλυτζάνια … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΟΥΠΕΣ | Tagged , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο