Tag Archives: ούζο

Ταραμοσαλάτα του Μακάριου, χωρίς καθόλου άμυλο

Συνταγή – εκτέλεση: Μακάριος Υλικά 200 γραμμάρια ταραμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 λίτρο λάδι Μίγμα από χυμό λεμονιού και ξίδι (4 μέρη χυμού λεμονιού προς 1 μέρος ξιδιού) 1 σφηνάκι ούζο Εκτέλεση Βάζουμε τον ταραμά και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο … Συνέχεια

Posted in ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σουτζουκάκια από ρεβίθια

½ κιλό ρεβίθια βρασμένα 300 γραμμάρια πλιγούρι βρασμένο 3 κρεμμύδια ξερά τριμμένα και στραγγισμένα 3 κομμάτια λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ½ φλιτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι … Συνέχεια

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΟΣΠΡΙΑ | Tagged , , , , , , | Σχολιάστε