Tag Archives: μυζήθρα

Burnt Basque cheesecake – συνταγή για κανονικό και για light

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Cheesecake με «καμένη» επιφάνεια, από τη χώρα των Βάσκων! Δημιουργημένο το 1990 από τον Santiago Rivera, στο εστιατόριο La Viña στο San Sebastian της Ισπανίας. Εδώ, η κανονική συνταγή και δική μας τροποποίηση για λίγο πιο … Συνέχεια

Posted in ΓΑΛΑΚΤΕΡΑ, ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΜΕ ΤΥΡΙ, ΤΥΡΙΝΗ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Εύκολη τυροσαλάτα με ροκφόρ (ή και με σκόρδο)

Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Υλικά Φρέσκια μαλακή μυζήθρα, αλμυρή, 350 γραμμάρια  Ροκφόρ ή άλλο τέτοιου τύπου τυρί (blue cheese), 50 γραμμάρια Ελαιόλαδο, 3 κουταλιές της σούπας  Σκόρδο, 1 σκελίδα (προαιρετικά, αν το θέλετε και με σκόρδο) Εκτέλεση Λιώνετε με πηρούνι … Συνέχεια

Posted in ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΓΑΛΑΚΤΕΡΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΤΥΡΙΝΗ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , | 3 Σχόλια

Μυζηθρόπιτες νεράτες

Υλικά Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι ½ ποτήρι λάδι αλάτι Γέμιση: 1 κιλό ξινή μυζήθρα (τριμμένη) Εκτέλεση Ανακατεύουμε υλικά για τη ζύμη και προσέχουμε ώστε το ζυμάρι να είναι πολύ μαλακό. Το αφήνουμε να φουσκώσει.Τηγανίζουμε το ζυμάρι σε λίγο … Συνέχεια

Posted in ΓΑΛΑΚΤΕΡΑ, ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΜΕ ΤΥΡΙ, ΠΙΤΕΣ, ΤΗΓΑΝΗΤΑ, ΤΥΡΙΝΗ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , | Σχολιάστε