Tag Archives: κουρκουμάς

Κουρκούτι για μπακαλιάρο και θαλασσινά (βίντεο)

Το καλό κουρκούτι για τηγάνισμα δεν χρειάζεται οπωσδήποτε αυγά. Δείτε και τη σελίδα για το ξαλμύρισμα και τηγάνισμα του μπακαλιάρου εδώ.

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΤΗΓΑΝΗΤΑ, ΤΥΡΙΝΗ | Tagged , , , , | Σχολιάστε

Κόκκινες φακές με κινόα

Συνταγή-φωτογραφίες: Μαρία «Η κινόα είναι «ψευδοδημητριακό» και είναι φυτό συγγενικό με το σπανάκι και τον αμάρανθο. Οι σπόροι της χρησιμοποιούνται στη μαγειρική όπως ακριβώς και οι σπόροι δημητριακών.  Όλα τα είδη κινόα είναι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, κάτι που είναι … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Φρέσκος σολωμός φούρνου με σάλτσα γιαουρτιού

Εκτέλεση: Μαρία Φωτογραφία: Άγγελος Αυτό το ελαφρύ και πολύ χορταστικό πιάτο είναι ιδανικό για την εβδομάδα της Τυρινής, που προηγείται της Σαρακοστής του Πάσχα. Υλικά για 4 μερίδες Για το ψάρι Φρέσκος σολωμός (ή φρέσκος ελαφρά καπνισμένος) – 4 χοντρά … Συνέχεια

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΤΥΡΙΝΗ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΨΑΡΙΑ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε