Tag Archives: Καρότα

Ριζότο με γαρίδες

Εκτέλεση – φωτογραφία: Σταυρούλα Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη και λέγεται «ριζότο με θαλασσινά», επειδή δεν έχει 600 γρ. γαρίδες όπως έβαλα εγώ, αλλά 600 γρ. διάφορα θαλασσινά (μύδια, καλαμαράκια-καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες, 8 μεσαίου μεγέθους γαρίδες – … Συνέχεια

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ | Tagged , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Γλυκειά σούπα λαχανικών με μπακαλιάρο

Συνταγή – φωτογραφία: Ιωάννα Υλικά: Κίτρινες πατάτες (εννοώ τις απλές) Γλυκοπατάτες Πράσο Γλυκιά κολοκύθα Σέλινο (ρίζα και κλωνάρια) Καρότα Κρεμμύδι Λίγο κουρκουμά Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Αφού έκοψα τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια για να βράσουν γρήγορα, τα έβρασα. Μόλις μαλάκωσαν αρκετά … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΨΑΡΙΑ | Tagged , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε