Η ΑΛΗΘΙΝΗ ΝΗΣΤΕΙΑ
Ν η σ τ ε ύ ε ι ς; Απόδειξέ το μέσα από τα έργα σου…
Ε ά ν δεις φτωχό, να τον ελεήσεις.
Ε ά ν δεις εχθρό, να συμφιλιωθείς μαζί του.
Ε ά ν δεις μια όμορφη γυναίκα, να μην την κοιτάξεις.
Ας μη νηστεύει μόνον το στόμα… αλλά και το μάτι και η ακοή και τα χέρια και τα πόδια και όλα τα μέλη του σώματος.
Τα χέρια, από την αρπαγή και την πλεονεξία.
Τα πόδια, από τους δρόμους που οδηγούν σε αμαρτωλά θεάματα.
Τα μάτια, να μην πέφτουν λάγνα πάνω σε όμορφα πρόσωπα ούτε να περιεργάζονται τα κάλλη άλλων.
Δεν τρως κρέας;
Τα μάτια σου, ας μη φάνε την ακολασία.
Η ακοή σου, ας μη δέχεται κακολογίες και διαβολές.
Το στόμα, ας νηστεύσει από αισχρά λόγια και λοιδορίες.
Αφού δεν είμαστε σαν τα ζώα, γιατί πρέπει να δαγκώνουμε και να τρώμε τους αδελφούς μας;Αγ. Ιωάννης ο Χρυσόστομος
-
Πρόσφατα άρθρα
- Πατάτες στην τοστιέρα
- Νηστίσιμα γλυκά μπισκότα 1-2-3
- Επική μανιταρόσουπα της Κάτιας
- Πατάτες γιαχνί πικάντικες, αλάδωτες
- Καυτερή αλάδωτη σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά
- Χαλβάς με αλεύρι και μέλι
- Σκιουφικτό με χαρούπι
- Λινγκουίνι με ταραμά
- Λαδορεβανί παραδοσιακό – με μέλι
- Κριθαράκι με λαχανικά
- Γαλατόπιτα χωρίς ζάχαρη και φύλλο, της Μαρίας
- Πανεύκολη σοκολατίνα κατσαρόλας
- Φτιάχνουμε προζύμι με το βασιλικό του Τιμίου Σταυρού
- Ρεβύθια με μελιτζάνες στη γάστρα
- Παγωτό μπανάνα-σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
- «Μερέντα» με σιρόπι σφενδάμνου
- Χριστός Ανέστη!
- Νηστίσιμος μουσακάς του Μακάριου
- Πανεύκολη αλάδωτη σοκολατόπιτα δίχως ζάχαρη και ψήσιμο
- Νηστίσιμες πίτσες και πεϊνιρλί
Σελίδες
- DOWNLOADS
- ΑΓΙΟΙ
- ΓΕΝΙΚΑ
- ΓΙΑ ΤΟ ΜΠΛΟΓΚ
- ΕΘΙΜΑ
- ΙΑΤΡΙΚΑ
- Ασπίδα για τον καρκίνο η αγιορείτικη διατροφή
- Επιτρέπεται η νηστεία σε παιδιά και εφήβους;
- Η διατροφική αξία της νηστείας
- Ἡ νηστεία κάνει θαύματα (και στην υγεία των παιδιών)
- Η περιοδική νηστεία σύμμαχος κατά του διαβήτη και των καρδιαγγειακών παθήσεων
- ΙΑΤΡΙΚΟ: ΛΑΔΕΡΑ ΜΕ ΛΙΓΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ
- Καλύψτε τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνη στη νηστεία
- Νηστεία, αλλά με μέτρο
- Τί λένε δύο διαιτολόγοι του Ηρακλείου
- “Νηστέψτε, κάνει καλό”!
- ΜΗ-ΟΡΘΟΔΟΞΑ
- ΝΗΣΤΕΙΕΣ
- ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
- Aπολαύστε τα όσπρια χωρίς… παρενέργειες!
- Mικρά μυστικά για ζυμαρικά
- Η διατροφική αξία των οσπρίων
- Η θρεπτική αξία του σουσαμιού
- ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ 3 ΟΣΠΡΙΩΝ
- Λάδι ὄχι, ἐλιές ναί· γιατί;
- Μαγειρέψτε σωστά τα όσπρια
- Μέλι: θερμίδες, ιδιότητες και θρεπτική αξία
- Μυστικά για ξαλμύρισμα και τηγάνισμα μπακαλιάρου εύκολα και γρήγορα – Πότε τρώμε μπακαλιάρο
- Ξηροί Καρποί και Υγεία
- Οι καλύτερες «φυτικές» πρωτεΐνες
- Σταφίδες διατροφική αξία, ιδιότητες και θερμίδες
- Στραγάλια, ένα πλήρες γεύμα
- Τι να προσέχετε αγοράζοντας νηστίσιμα
- ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ
- «…Ει μη εν προσευχή και νηστεία»
- «Νὰ εἶναι πιὸ ἁπλὰ τὰ φαγητά μας. Νὰ μὴν ἀσχολούμαστε τόσο πολὺ μ’ αὐτά» (Γέρων Πορφύριος)
- ΓΑΣΤΡΙΜΑΡΓΙΑ – ΕΝΑ ΠΟΛΥ ΣΟΒΑΡΟ ΠΑΘΟΣ
- ΕΙΝΑΙ Η ΝΗΣΤΕΙΑ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ; ΠΟΤΕ ΠΡEΠΕΙ ΝΑ ΝΗΣΤΕΥΟΥΜΕ;
- Η νηστεία – Αγίου Ιγνατίου Μπριαντσιανίνωφ
- Η Νηστεία και η ωφέλειά της (κατά τους Πατέρες)
- Η πολιορκία της καρδιάς
- Θεία Κοινωνία και Νηστεία…
- Μαγειρική και νηστεία
- Μέγας Βασίλειος-Δύο λόγοι για τη νηστεία-Α΄
- Μέγας Βασίλειος-Δύο λόγοι για τη νηστεία-Β΄
- Μήπως νηστεύουμε χωρίς αυτό;
- Νηστεία και ο σκοπός της.
- Νηστεία και φαρισαϊσμός
- Νηστεία των Χριστουγέννων: Όχι ως ο ιερεύς και ο Λευίτης…
- ΝΗΣΤΕΙΑ: ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΑΣΚΗΣΗ Ή ΧΡΙΣΤΙΑΝΙΚΟΣ ΚΑΤΑΝΑΓΚΑΣΜΟΣ;
- Συμβουλές για τη νηστεία
- Χρειάζεται νηστεία πριν τη Θεία Κοινωνία;
Αρχείο
- Δεκέμβριος 2022
- Απρίλιος 2022
- Μαρτίου 2022
- Σεπτεμβρίου 2021
- Αύγουστος 2021
- Ιουνίου 2021
- Μαΐου 2021
- Απρίλιος 2021
- Μαρτίου 2021
- Φεβρουαρίου 2021
- Ιανουαρίου 2021
- Δεκέμβριος 2020
- Νοέμβριος 2020
- Νοέμβριος 2019
- Αύγουστος 2019
- Απρίλιος 2019
- Μαρτίου 2019
- Δεκέμβριος 2018
- Απρίλιος 2018
- Μαρτίου 2018
- Δεκέμβριος 2017
- Νοέμβριος 2017
- Αύγουστος 2017
- Ιουνίου 2017
- Απρίλιος 2017
- Μαρτίου 2017
- Φεβρουαρίου 2017
- Δεκέμβριος 2016
- Αύγουστος 2016
- Απρίλιος 2016
- Αύγουστος 2015
- Ιουνίου 2015
- Απρίλιος 2015
- Μαρτίου 2015
- Φεβρουαρίου 2015
- Δεκέμβριος 2014
- Νοέμβριος 2014
- Μαρτίου 2014
- Δεκέμβριος 2013
- Αύγουστος 2013
- Μαΐου 2013
- Απρίλιος 2013
- Μαρτίου 2013
- Ιανουαρίου 2013
- Δεκέμβριος 2012
- Νοέμβριος 2012
- Αύγουστος 2012
- Ιουνίου 2012
- Απρίλιος 2012
- Μαρτίου 2012
- Φεβρουαρίου 2012
- Δεκέμβριος 2011
- Νοέμβριος 2011
- Σεπτεμβρίου 2011
- Αύγουστος 2011
- Ιουνίου 2011
- Απρίλιος 2011
- Μαρτίου 2011
- Δεκέμβριος 2010
- Νοέμβριος 2010
Kατηγορίες
- ΑΛΑΔΩΤΑ
- ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ
- ΑΛΜΥΡΑ
- ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ
- ΓΑΛΑΚΤΕΡΑ
- ΓΛΥΚΑ
- ΔΙΑΙΤΗΣ
- ΖΥΜΑΡΙΚΑ
- ΖΥΜΕΣ
- ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
- ΚΑΚΑΟ
- ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ
- ΛΑΔΕΡΑ
- ΛΑΧΑΝΙΚΑ
- ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΗ ΖΩΗ
- ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
- ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ
- ΜΕ ΤΥΡΙ
- ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ
- ΜΕ ΦΥΛΛΟ
- ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑΚΑ
- ΟΣΠΡΙΑ
- ΟΧΙ ΤΟΣΟ ΥΓΙΕΙΝΑ
- ΠΙΤΕΣ
- ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ
- ΡΟΦΗΜΑΤΑ
- ΣΑΛΑΤΕΣ
- ΣΑΛΤΣΕΣ-ΣΩΣ
- ΣΟΥΠΕΣ
- ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ
- ΤΗΓΑΝΗΤΑ
- ΤΥΡΙΝΗ
- ΥΓΙΕΙΝΑ
- ΦΟΥΡΝΟΥ
- ΨΑΡΙΑ
- ΩΜΑ
- Uncategorized
- Greek
- Άγιο Όρος
- Τυρινή
- έθνικ κουζίνα
- αλάδωτα
- αλεύρι
- αλεύρι ολικής άλεσης
- αμύγδαλα
- αρακάς
- γαρίδες
- για διαβητικούς
- γλυκά
- διαίτης
- ελαιόλαδο
- ελιές
- ελληνική παραδοσιακή κουζίνα
- εναλλακτική πρόταση διατροφής
- εύκολες συνταγές
- ζυμαρικά
- ζύμες
- θαλασσινά
- κέικ
- κακάο
- κανέλα
- κανέλλα
- καρότο
- καρύδα
- καρύδια
- κατσαρόλας
- κολοκυθάκια
- κρασί
- κρεμμύδι
- κρητική κουζίνα
- λαδερά
- λαχανικά
- λεμόνι
- μέλι
- μέλος nisteia.wordpress.com
- μανιτάρια
- μελιτζάνες
- μερέντα
- μπακαλιάρος
- μπισκότα
- νηστίσιμο τυρί
- ξηροί καρποί
- πίτες
- πατάτες
- πιπεριές
- πληγούρι
- πορτοκάλι
- ρεβίθια
- ρεβύθια
- ρύζι
- σαλάτες
- σιμιγδάλι
- σκόρδο
- σοκολάτα
- σουσάμι
- σούπες
- σπανάκι
- σταφίδες
- συνταγές Τυρινής
- συνταγές μελών
- ταχίνι
- τηγανητά
- τυρί
- τόννος
- φακές
- φασόλια
- φασόλια γίγαντες
- φούρνου
- φρουκτόζη
- ψάρι
- ωμοφαγία
- όσπρια
ΔΕΙΤΕ
- Απολογητής Από δω πήραμε πολλά περί νηστείας
- Για τη διατροφή Επιστημονικά άρθρα της ομάδας Διατροφή
- Εκκλησία της Ελλάδος Επίσημος δικτυακός τόπος
- Νηστίσιμο Άλλο ένα μπλογκ με νηστήσιμα
- Ορθόδοξη Ομάδα Δογματικής Έρευνας Για την Ορθοδοξία, Ψυχοθεραπεία, Ανατολικές θρησκείες κ.α, και βέβαια για τη νηστεία.
- Το χαμομηλάκι! Για τα παιδιά
- Το μπλογκ της ΟΟΔΕ Και από δω πήραμε.
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
- Ζωντανό ιστολόγιο Πολύ ζωντανό, με πολυμέσα
- Ο νεκρός… Πώς βλέπει ένας νεκρός τα πράγματα
- Το χαμομηλάκι! Για τα παιδιά
- Το μπλογκ του Expaganus Κάπου μεταξύ ιερής σιωπής και ύπνου
Δημοφιλή άρθρα & σελίδες
- ΝΗΣΤΕΙΕΣ
- Χρειάζεται νηστεία πριν τη Θεία Κοινωνία;
- Light ψαροκροκέτες
- Φανουρόπιτα με αλεύρι ολικής άλεσης και μέλι
- Κέικ σοκολάτας νηστίσιμο και light
- ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟ 7 ΗΜΕΡΩΝ
- Γαλατόπιτα χωρίς ζάχαρη και φύλλο, της Μαρίας
- Εύκολη αλάδωτη μακαρονάδα με κέτσαπ και μουστάρδα
- ΑΛΜΥΡΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ (διάφορες γεύσεις)
- Κόλυβα
Δημοφιλή κλικ
Αρχείο
Tag Archives: θαλασσινά
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι (βίντεο)
Στο παρακάτω βίντεο ο Μακάριος Αβδελιώδης, ιδιοκτήτης της γνωστής αθηναϊκής ταβέρνας «Πειναλέων»*, μας δείχνει με κάθε λεπτομέρεια πώς μπορούμε να φτιάξουμε νοστιμότατο χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι, ώστε και οι αρχάριοι στην κουζίνα να βγουν ασπροπρόσωποι. Υλικά που αναφέρονται: Χταπόδι Κοφτό … Συνέχεια
Ριζότο με γαρίδες
Εκτέλεση – φωτογραφία: Σταυρούλα Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη και λέγεται «ριζότο με θαλασσινά», επειδή δεν έχει 600 γρ. γαρίδες όπως έβαλα εγώ, αλλά 600 γρ. διάφορα θαλασσινά (μύδια, καλαμαράκια-καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες, 8 μεσαίου μεγέθους γαρίδες – … Συνέχεια
Ταραμοσαλάτα του Μακάριου, χωρίς καθόλου άμυλο
Συνταγή – εκτέλεση: Μακάριος Υλικά 200 γραμμάρια ταραμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 λίτρο λάδι Μίγμα από χυμό λεμονιού και ξίδι (4 μέρη χυμού λεμονιού προς 1 μέρος ξιδιού) 1 σφηνάκι ούζο Εκτέλεση Βάζουμε τον ταραμά και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο … Συνέχεια
Σουπιές στιφάδο
Υλικά (για 4 μερίδες): ενάμισι κιλό σουπιές καθαρισμένες 8 ως 10 μεγάλα κρεμμύδια ξερά 5 με 6 σκελίδες σκόρδο 2 ή 3 κουταλιές πελτές 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 5 ως 6 φύλλα δάφνης μαυροπίπερο σε σπυριά κανέλα σε ξύλο γαρίφαλο … Συνέχεια
Θαλασσινά με άγριο ρύζι
Συνταγή-φωτογραφίες: Κατερίνα Οι αναλογίες δεν είναι προκαθορισμένες. Είναι ανάλογα με το γούστο μας. ΥΛΙΚΑ: Θαλασσινά του γούστου μας (με σουπιά και γαρίδες στην παρούσα συνταγή, αλλά βάζουμε και όποιο άλλο θαλασσινό μας αρέσει, π.χ. καλαμάρι, μύδια κλπ.). Κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο. … Συνέχεια
Μακαρόνια σικελικά με γαρίδες και πεπόνι
Συνταγή-φωτογραφίες: Ιωάννα Η συνταγή αυτή προέρχεται από τη Σικελία. Όταν λόγω εποχής δεν υπάρχει πεπόνι μπορούμε εναλλακτικά να χρησιμοποιήσουμε μήλο. Δοκιμάστε τη και δεν θα το μετανοιώσετε! Υλικά: 1 κιλό μακαρόνια 300 γρ. γαρίδες 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 3-4 σκελίδες … Συνέχεια
Πίτες νηστίσιμες με καλαμάρια ροδέλες και σόγια κιμά
Συνταγή-φωτογραφία: Ανώνυμος Υλικά για 2 μεγάλες 1) Ζυμάρια πίτες γίγας 2 ζύμες κατεψυγμένες 2) Κιμάς σόγιας 40-50 γρ. 3) Μανιτάρια α΄ διαλογής 4) Καλαμάρια σε ροδέλες αλευριού (από το λιντλ) ή γαρίδες ή 1 μπιφτέκι νηστίσιμο από καλαμάρι & χταπόδι … Συνέχεια
Μυδοπίλαφο
Συνταγή-φωτογραφία: Ιωάννα Υλικά (Για 6-8 μερίδες) 1 κιλό μύδια με το όστρακο (άν τα βάλουμε αποφλοιωμένα χάνουμε τη γεύση που δίνει το όστρακο) 2 μεγάλα κρεμμύδια 2 γλυκές πιπεριές (κίτρινες ή κόκκινες ή και από τα δύο είδη) 2,5 φλυτζάνια … Συνέχεια
Aστακομακαρονάδα
Συστατικά 1 φρέσκος αστακός (800 g περίπου) 200g μακαρόνια / ½ πακέτο μακαρόνια spaghetti 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 τομάτες τριμμένες 1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ 1 κρασοπότηρο λευκό ξηρό κρασί 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο … Συνέχεια
Παέλια με Θαλασσινά
Μερίδες 6 Χρόνος προετοιμασίας 20’ Χρόνος μαγειρέματος 30’ 15 μύδια με ή χωρίς το όστρακο 12 μέτριες γαρίδες 200 γρ. σκάλοπ κατεψυγμένα 4 μεγάλες καβουροδαγκάνες 1/3 κούπας λευκό ξηρό κρασί 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/3 κούπας … Συνέχεια
Πέννες με μύδια γαρίδες και γυαλιστερές
Yλικά 3 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια μικρά 1 κουταλάκι σκόρδο 1 φλιτζ. λευκό κρασί 1 κλωνάρι σέλινο ½ φλιτζ τριμμένο καρότο 1 ½ φλιτζ ψιλοκομμένες ντομάτες ½ κουταλάκι καυτερή πιπεριά ½ δέσμη μαϊντανό ¼ φλιτζ Μπράντι 2 φλiτζ μύδια 1 … Συνέχεια
Καλαμάρι κοκκινιστό
Συνταγή-φωτογραφία: Ιωάννα Υλικά: 1 κιλό καλαμάρια 2-3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλoκομμένα 3 ψιλοκομένες ντομάτες ή κονσέρβα με ψιλoκομμένο ντοματάκι μερικά φύλλα δάφνης αλάτι-πιπέρι-τριμμένο μπαχάρι ελαιόλαδο Εκτέλεση: Κόβετε το καλαμάρι σε ροδέλες και το βράζετε με λίγο αλάτι. Σε κατσαρόλα βάζετε μερικές … Συνέχεια
ΓΑΡΙΔΕΣ ΨΗΤΕΣ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΕΣ
ΥΛΙΚΑ: 2 Κιλά γαρίδες 1/4 Ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 Ντομάτες καθαρισμένες και κομμένες σε λωρίδες 1 Φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 Κουτάλι σούπας ρίγανη 4 Κουταλιές χυμό λεμονιού 1 Κουτάλι σούπας σκόρδο τεμαχισμένα 4 Κουταλιές σούπας ταμπάσκο 1 Κουταλάκι αλάτι Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Τοποθετούμε … Συνέχεια
Καλαμαράκια γεμιστά με ελιές και αμύγδαλα
Υλικά * 8 μεγάλα καλαμάρια (800 γραμ). Για την μαρινάδα: * 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο * 2 κουτ. σούπας φρεσκοστιμμένο λεμόνι * φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι ή μπούκοβο δηλαδή κόκκινο καυτερό πιπέρι όχι πολύ όμως ! Για την Γέμιση * … Συνέχεια
Σαλάτα με Θαλασσινά
Υλικά για 6 μερίδες 10 μεγάλες γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες 3 με 4 πλοκάμια χταπόδι, βρασμένο και κομμένο σε κομμάτια 2 ντομάτες 2 πιπεριές (1 κιτρινη, 1 κόκκινη) 3 με 4 μαρουλόφυλλα 3 με 4 σπανακόφυλλα 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 … Συνέχεια
ΓΑΡΙΔΕΣ ΟΥΖΑΤΕΣ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ, ΚΑΠΑΡΗ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Χρόνος προετοιμασίας: 15΄Χρόνος μαγειρέματος: 20΄Για 4 μερίδες Υλικά: * 500 γρ. γαρίδες χωρίς κεφάλι* 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο* 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές ροδέλες* 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε τετράγωνα κομμάτια* ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα* 1 κουτ. σούπας κάπαρη* … Συνέχεια
Ρύζι με ντοματάκια και μύδια
Χρόνος προετοιμασίας: 50΄ Για 4 άτομα Υλικά: 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 20 ντοματάκια κομμένα στη μέση 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 φύλλο δάφνης 100 γρ. λευκό κρασί χυμό από 1 λεμόνι 800 γρ. ζωμό λαχανικών 1 σακκουλάκι … Συνέχεια
ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟ 7 ΗΜΕΡΩΝ
Το παρακάτω μενού των 7 ημερών είναι ένα νηστίσιμο διαιτολόγιο χαμηλών θερμίδων από 1.200-1.400 θερμίδες, κατά την περίοδο της Σαρακοστής. Αυτή την πρόταση επιμελήθηκε και παρουσιάζει η διαιτολόγος-διατροφολόγος Αναστασία Κόκκαλη. ΔΕΥΤΕΡΑ Πρωϊνό 1 ποτήρι φυσικός χυμός, 1 φέτα ψωμί σικάλεως, … Συνέχεια
Σπαγγετίνι με αυγοτάραχο
Υλικά: 2/3 φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/3 φλιτζ. ξυσμένο αυγοτάραχο + μερικά φετάκια για να στολίσετε 1/4 φλιτζ. λευκό κρασί 1 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο, και μερικά φύλλα για στόλισμα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα Μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι … Συνέχεια
ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΑ ΡΟΛΑ
Από Μαρία: Τα ανοιξιάτικά ρολά (spring rolls) είναι κλασική κινέζικη συνταγή. Τα έχω φάει σπιτικά από Κινέζα που έβαζε μέσα: α) κινέζικο λάχανο τριμμένο 2) καρότο τριμμένο 3) κινέζικα μανιτάρια απόξηραμένα, ψιλοκομμένα 4) σέλινο ψιλοκομμένο 5) μέλι 6) αλάτι-πιπέρι, και … Συνέχεια