Tag Archives: εναλλακτική πρόταση διατροφής

Εύκολα μπισκότα καρύδας με κακάο

Posted on Αύγουστος 3, 2017 by

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία ΥΛΙΚΑ (για 25 μεγάλα μπισκότα) 1 δόση* αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 δόση* ζάχαρη άχνη 1 γεμάτη κουταλιά γλυκού μπέκιν 1 γεμάτη κουταλιά σούπας κακάο 1 φιαλίδιο βανιλίνη 12 κουταλιές σούπας γάλα καρύδας 2 κουταλιές … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΚΑΚΑΟ, ΛΑΔΕΡΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , | Σχολιάστε

Λαχματζούν νηστίσιμο

Posted on Αύγουστος 1, 2017 by

Συνταγή-φωτογραφία: Μαρία Λαχματζούν στα αραβικά σημαίνει ζύμη με κρέας. Μερικοί το αποκαλούν και «πολίτικη πίτσα», μια και στην Πόλη συνηθίζεται πολύ και υπάρχουν άφθονα μαγαζιά που το πουλούν, όπως πωλείται εδώ η πίτσα. Γίνεται με κιμά μοσχαρίσιο και αρνίσιο, ενώ … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πανεύκολη μακαρονάδα με λαχανικά και τόνο

Posted on Ιουνίου 24, 2017 by

Συνταγή-φωτογραφία: Μαρία Υλικά 500 γρ. (μια συσκευασία) σπαγγέτι Νο 10 (ακόμα καλύτερα, ολικής άλεσης) 1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη τυριού 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 πιπεριά Φλωρίνης ωμή, τριμμένη στον τρίφτη τυριού (χωρίς τη φλούδα της) 3 κουταλιές σούπας τοματίνια … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΨΑΡΙΑ | Tagged , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

ΕΥΚΟΛΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Posted on Ιουνίου 18, 2017 by

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία ΥΛΙΚΑ (για 25 μεγάλα μπισκότα) 1 δόση* αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 δόση* ζάχαρη άχνη 1 κοφτή κουταλιά γλυκού μπέκιν 1 φιαλίδιο βανιλίνη 8 κουταλιές σούπας γάλα καρύδας 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο** 10 κουταλιές σούπας … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πανεύκολα ζυμαρικά με λαχανικά

Posted on Ιουνίου 17, 2017 by

Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Υλικά 500 γρ. (1 συσκευασία) ζυμαρικά, βρασμένα 1 μέτριο κολοκυθάκι, τριμμένο στον τρίφτη του τυριού (μπορείτε να βάλετε παραπάνω αν θέλετε) 1 μέτριο καρότο, τριμμένο στον τρίφτη του τυριού (μπορείτε να βάλετε παραπάνω αν θέλετε) Φύτρο … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Αλάδωτα γεμιστά με πληγούρι

Posted on Απρίλιος 7, 2017 by

Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Μερικές φορές χρειάζεται και σε ημέρες αλάδωτης νηστείας, να σερβίρουμε ένα πιο εξεζητημένο φαγητό. Τα αλάδωτα γεμιστά με πληγούρι είναι μια τέτοια περίπτωση, και δεν είναι δύσκολα στην εκτέλεση.   Υλικά 4 μεγάλες τομάτες … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΡΩΜΗΣ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ 2

Posted on Αύγουστος 10, 2016 by

Εκτέλεση – φωτογραφία: Κατερίνα Βρήκα τη συνταγή σε ξένη σελίδα, ψάχνοντας για συνταγές με βρώμη για διαβητικούς και την έφτιαξα χθες βράδυ. Την επόμενη δεν θα βάλω κανέλλα… Προτιμώ να υπερέχει η καρύδα. Κατα τα άλλα το μέλι πάει με … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , | 4 Σχόλια

Εύκολη μπακαλιαρόπιτα με μπύρα

Posted on Αύγουστος 5, 2016 by

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Υλικά Για τη ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 350-400 γραμμάρια 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας ξύδι 2 κουταλιές της σούπας μπύρα Χλιαρό νερό – όσο πάρει, πάνω από 100 ml, για να έχουμε … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ, ΨΑΡΙΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Νηστεία της Παναγίας (ή του Δεκαπενταύγουστου)

Posted on Αύγουστος 1, 2016 by

Στη νηστεία της Παναγίας νηστεύουμε κρέας, γαλακτερά, ψάρι, λάδι, κρασί. Ας δούμε περισσότερες λεπτομέρειες από διάφορες πηγές. 1. Από την 1η Αυγούστου μέχρι και την 14η Αυγούστου νηστεύουμε προς τιμήν  της εορτής της Κοιμήσεως της Θεοτόκου, της μεγαλύτερης Θεομητορικής εορτής … Συνέχεια →

Posted in ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ | Tagged , , , , | Σχολιάστε

Αλάδωτη φασολάδα με ρύζι και λαχανικά

Posted on Απρίλιος 27, 2016 by

Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Ακόμα κι αυτοί που κάνουν πολύ αυστηρή νηστεία με ξηροφαγία την Μεγάλη Εβδομάδα, μπορεί την Μεγάλη Πέμπτη να δεχτούν να φάνε μαγειρεμένο φαγητό λόγω του Μυστικού Δείπνου. Αυτή η φασολάδα με ρύζι και λαχανικά είναι ιδανική … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

ΦΡΕΣΚΕΣ ΑΓΓΙΝΑΡΕΣ ΚΑΙ ΚΟΥΚΙΑ

Posted on Απρίλιος 24, 2016 by

Συνταγή – Εκτέλεση – Φωτογραφίες: Κατερίνα ΥΛΙΚΑ (Αναλογίες και ποσότητες ανάλογα με το γούστο μας) • Φρέσκες αγγινάρες • Φρέσκα κουκιά • Κρεμμύδι ξερό (ή κρεμμυδάκια φρέσκα) • Πατάτα • Καρότο • Άνηθος • Ελαιόλαδο • Αλάτι – Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , | Σχολιάστε

Μπισκότα με μέλι, βρώμη και μπανάνα

Posted on Απρίλιος 9, 2016 by

Υλικά – 300 γρ.  (2,5 κούπες καφέ για νέσκαφε) βρώμη. (Αν θέλετε μπορείτε να αλέσετε τη μισή για ευκολία.) – 1 ώριμη κανονικού μεγέθους μπανάνα –  80 γρ. μέλι και λίγο παραπάνω Ηλειακής μελισσοκομίας για μοναδικό άρωμα και γεύση – … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μελιτζανόπιτα

Posted on Απρίλιος 3, 2016 by

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Ο συνδυασμός μελιτζάνας, φακής και των μυρωδικών της συνταγής θυμίζει σε μερικούς κρέας. Υλικά: Γέμιση 6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδo Μελιτζάνες, 600 γραμμάρια Φακές βρασμένες-στραγγισμένες μια γεμάτη κουτάλα (200 γρ) Πλιγούρι ψιλό 3 κοφτές κουταλιές σούπας 1 … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΜΕ ΦΥΛΛΟ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Νηστίσιμη, αλάδωτη μερέντα Νο 5

Posted on Απρίλιος 2, 2016 by

Συνταγή – φωτογραφία: Γιώργος Υλικά 250 γρ. κακάο 4 ποτήρια ζάχαρη 2,5 ποτήρια γάλα αμυγδάλου* 2 βανίλιες 200 γρ. φουντούκια ψημένα 2 κ.σ. ταχίνι Εκτέλεση Περνάμε στο μπλέντερ τα φουντούκια. Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα και … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σάντουιτς με μπισκότα βρώμης και παγωτό μπανάνα

Posted on Αύγουστος 5, 2015 by

Υλικά Για το παγωτό: 1 μεγάλη μπανάνα Προαιρετικά: Λίγα πολύ γλυκά σταφύλια + 1-2 φράουλες Για τα μπισκότα: 1 μεγάλη μπανάνα 1 κούπα νιφάδες βρώμης – 200 γραμμάρια Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε τη μια μπανάνα σε φέτες και την τοποθετούμε στην κατάψυξη. … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , , , , | 2 Σχόλια

Σπαγγέτι α λα πουτανέσκα

Posted on Ιουνίου 17, 2015 by

Εκτέλεση – φωτογραφία: Μαρία Το γρήγορο και γευστικό αυτό πιάτο είναι αντιπροσωπευτικό της ιταλικής κουζίνας της Καμπανίας. Η σάλτσα λέγεται στα ιταλικά sugo alla puttanesca και παραδοσιακά σερβίρεται με σπαγγέτι, αν και ταιριάζει και με πέννες και άλλα ζυμαρικά όπως … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΨΑΡΙΑ | Tagged , , , , , , , , | Σχολιάστε

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΤΟΥ ΚΗΠΟΥΡΟΥ (ή Μπριάμ τσέπης)

Posted on Απρίλιος 4, 2015 by

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Κατερίνα ΥΛΙΚΑ • Πιπεριές διάφορες (πράσινες «κέρατα», κόκκινες Φλωρίνης κ.α.), κομμένες σε ροδέλες ή λωρίδες όχι πολύ λεπτές • Μελιτζάνα κομμένη σε ροδέλες όχι πολύ λεπτές • Κολοκύθι κομμένο σε ροδέλες όχι πολύ λεπτές • Κρεμμύδι κομμένο … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΤΗΓΑΝΗΤΑ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Γρήγορες γλυκοπατάτες με μέλι και κανέλα

Posted on Απρίλιος 2, 2015 by

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Κατερίνα Υλικά Γλυκοπατάτες Μέλι Κανέλλα Ετοιμασία Πλένουμε τις γλυκοπατάτες, τις κόβουμε σε χονδρές φέτες-ροδέλλες, και τις βάζουμε να βράσουν σε μετρημένο νερό (σε κατσαρόλα τύπου AMC γίνονται μέσα σε λίγα λεπτά με τον ατμό). Μόλις τις βγάλουμε … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σοκολατένιο κέικ «μαύρη καλλονή» – εύκολο, γρήγορο, νηστίσιμο

Posted on Μαρτίου 29, 2015 by

Συνταγή-φωτογραφίες: Κατερίνα ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ • 1 ½ φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι • 4 κουταλιές σούπας καθαρό κακάο (χωρίς ζάχαρη) • 3/4 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη καστανή (από ζαχαροκάλαμο, όχι απλή λευκή του εμπορίου) • 1 ½ κουταλάκι τσαγιού Μπέϊκιν … Συνέχεια →

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΚΑΚΑΟ, ΛΑΔΕΡΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΑΠΟ…ΣΟΪ (με κιμά σόγιας)

Posted on Μαρτίου 15, 2015 by

Συνταγή – φωτογραφία: Κατερίνα ΥΛΙΚΑ «Κιμάς» σόγια (υπολογίστε πως το στεγνό προϊόν μετά το μούλιασμα σχεδόν τετραπλασιάζεται σε όγκο) • Κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • Ελαιόλαδο • Ντομάτα κονκασέ (κονσέρβα/κουτί) • Πελτές ντομάτας – 1 καλή κουταλιά (περισσότερος, αν είναι περισσότερη … Συνέχεια →

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , , , , | Σχολιάστε