Category Archives: ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ

«Μερέντα» με σιρόπι σφενδάμνου

Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Η πανεύκολη αυτή συνταγή είναι κατάλληλη μόνο για τη νηστεία της Τυρινής, εκτός αν αντικαταστήσετε το εβαπορέ με γάλα καρύδας. Το άλειμμα στη φωτογραφία έχει γίνει με εβαπορέ. Υλικά Φουντούκια ψημένα, 80 γρ.Γάλα εβαπορέ ελαφρύ, 80 … Συνέχεια

Advertisement

Posted in ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΓΑΛΑΚΤΕΡΑ, ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΚΑΟ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΤΥΡΙΝΗ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , | Σχολιάστε

Νηστίσιμος μουσακάς του Μακάριου

Συνταγή – φωτογραφίες: Μακάριος* Μουσακάς νηστίσιμος και για βίγκαν…. Εάν νηστεύετε και σας έχουν ταράξει στις φακές και τα νερόβραστα, μπορείτε από σήμερα να κάνετε μια γευστική ανάσταση χωρίς να παρεκκλίνετε θρησκευτικά. Το μόνο μη νηστίσιμο (Σ.Ν. για όσους κάνουν … Συνέχεια

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πανεύκολη αλάδωτη σοκολατόπιτα δίχως ζάχαρη και ψήσιμο

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Για τη σοκολατόπιτα αυτή χρειαζόμαστε στρογγυλό ταψί Νο24, ή ακόμα καλύτερα, ταψί-φόρμα Νο24 με αποσπώμενο πάτο. Η ιδέα γι’ αυτή τη συνταγή με τριγύριζε καιρό, αλλά δεν έκανα κανένα πείραμα. Το αποφάσισα όταν είδα την απλή … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΠΙΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Νηστίσιμες πίτσες και πεϊνιρλί

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Πάμε να φτιάξουμε πίτσες και πεϊνιρλί, νηστίσιμα και υγιεινά! Χρειαζόμαστε: Ζύμη για πολύσπορο ψωμί, ή άλλη ζύμη για ψωμί ή βάση πίτσας, ανάλογα με την ποσότητα που θέλουμε να φτιάξουμε Νηστίσιμο κίτρινο τυρί Άλλα υλικά για … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΠΙΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Φτιάξτε νηστίσιμο κίτρινο τυρί!

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Νηστίσιμα «τυριά» υπάρχουν πολλά, όμως είναι άλλο πράγμα να φτιάξουμε το δικό μας και να είμαστε σίγουροι για το τι έχει μέσα! Αυτή την απομίμηση τυριού μπορείτε να τη βάλετε σε τοστ, πίτσες, πιροσκί, να την … Συνέχεια

Posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , | Σχολιάστε

Λαζαράκια εύκολα χωρίς ζάχαρη

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Για την ψυχή του Λάζαρου οι γυναίκες ζύμωνουν ανήμερα το πρωί του Σαββάτου ειδικά κουλουράκια, τα οποία τα ονομάζουν «Λαζαράκια», «Λαζάρηδες» ή αλλιώς και «Λαζαρούδια». «Λαζαράκια για τον Λάζαρο αν δεν πλάσεις, ψωμί δεν θα χορτάσεις» … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Φτιάξτε φυτική «παρμεζάνα»!

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Το κείμενο αποτελεί μετάφραση συνταγής από το βιβλίο The Uncheese Cookbook. Η πηγή αναγράφεται στο τέλος. Υλικά 1 φλιτζάνι διατροφική μαγιά (νιφάδες) 1 φλιτζάνι ωμά αμύγδαλα, ασπρισμένα και ξεφλουδισμένα ½ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι Οδηγίες … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μουσταλευριά με πετιμέζι

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Μια ωραία κρητική συνταγή όπως τη δίνει η εξαιρετική Βαγγελιώ Κασσαπάκη. Μπορείτε να βάλετε νερό βρύσης κι όχι εμφιαλωμένο, που προτιμά εκείνη (νερό βρύσης φιλτραρισμένο χρησιμοποίησα κι εγώ). Χρησιμοποίησα επίσης κανέλα Κεϋλάνης. Στη δεύτερη και την … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ | Tagged , , , , , , , | Σχολιάστε

Χαλβάς σιμιγδαλένιος χωρίς ζάχαρη, με μέλι, πετιμέζι, χαρουπόμελο και ξηρούς καρπούς

Συνταγή-φωτογραφίες: Μαρία Η συνταγή αυτή έχει στόχο να μας δώσει ένα γλυκό νόστιμο και νηστίσιμο, χωρίς άσπρη ζάχαρη, με καλά λιπαρά, με όλα τα υλικά ωφέλιμα και όσο το δυνατό λιγότερο επεξεργασμένα ΚΑΙ με φυτικές ίνες, τόσο απαραίτητες για τη … Συνέχεια

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Cocada de forno χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Cocada de forno, ένα παραδοσιακό βραζιλιάνικο γλυκό ταψιού με ινδοκάρυδο, που γίνεται πολύ γρήγορα και σ’ αυτή την εκδοχή είναι αρκετά light! Ιδανικό για την εβδομάδα της Τυρινής, εύκολη και γρήγορη λύση όταν θέλετε ένα καλό … Συνέχεια

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΤΥΡΙΝΗ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μηλόπιτα με κρέμα γάλακτος, λικέρ και ζάχαρη καρύδας

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Υλικά 3 μήλα, με μέγεθος μικρό προς μέτριο, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 3 σφηνάκια κρέμα γάλακτος 3 σφηνάκια ζάχαρη καρύδας 3 αυγά μικρά/μεσαία 1 σφηνάκι λικέρ κουμ κουάτ 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα Κεϋλάνης … Συνέχεια

Posted in ΓΑΛΑΚΤΕΡΑ, ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΠΙΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΤΥΡΙΝΗ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Φανουρόπιτα με αλεύρι ολικής άλεσης και μέλι

Συνταγή-εκτέλεση-φωτογραφίες: Μαρία Καλωσορίσατε στη συνταγή για την τέλεια φανουρόπιτα, τη νοστιμότερη, την πιο υγιεινή και πιο αρωματική! Για την εκτέλεση της συνταγής χρειαζόμαστε μια κούπα ή ποτήρι χωρητικότητας 250ml υγρού. Θα χρησιμοποιήσουμε την ίδια και για να μετρήσουμε τα στερεά … Συνέχεια

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΗ ΖΩΗ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΠΙΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Σούπα με πλιγούρι και δυόσμο

Η νηστίσιμη αυτή σούπα βασίζεται στη συνταγή για τον ποντιακό τανωμένο σορβά (που βρίσκετε στην κατηγορία: Τυρινή). Η παρασκευή της είναι πολύ απλή, γίνεται με ελάχιστα υλικά και μπορεί να φαγωθεί και αλάδωτη, και λαδερή. Υλικά 200 γρ. πλιγούρι, σε όποιο … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πετιμεζόπιτα αλάδωτη της Ευδοκίας

Εκτέλεση: Ευδοκία, Φωτογραφίες: Παλασία Υλικά *Ένα ποτήρι πετιμέζι *Ένα ποτήρι χλιαρό νερό *Ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι *Μισό ποτήρι ρακί ή κονιάκ *Μισό ποτήρι ζάχαρη *Δυο κουταλάκια σόδα *Ένα κουταλάκι μπέικιν *Μία κούπα καρύδια χοντροκομμένα *Μία κούπα σταφίδες και κράνμπερι *Μία … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΠΙΤΕΣ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μπουρεκάκια με χαλβά και σοκολάτα

Συνταγή – φωτογραφίες: Παλασία Υλικά (Για περίπου σαράντα κομμάτια) -Ένα πακέτο φύλλο κρούστας -Μισό κιλό χαλβα βανίλιας ή μαστίχας 100 γραμ. τριμμένη μαύρη σοκολάτα ή τρούφα -200 γραμ. καρύδι ή αμύγδαλο ή φουντούκι τριμμένο -Ξύσμα πορτοκάλι (προαιρετικά). -Ενάμισι φλιτζάνι καλαμποκέλαιο και … Συνέχεια

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΜΕ ΦΥΛΛΟ, ΠΙΤΕΣ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , | Σχολιάστε

Κέικ του πρωτάρη με μήλο και καρότο

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Παλασία Κέικ πανεύκολο, νηστίσιμο, με μήλο και καρότο (του πρωτάρη κυριολεκτικά). Κάπου το είδα αλλά δε θυμάμαι την πηγή, το κάνω χρόνια. Υλικά: 1 ποτήρι τριμμένο καρότο (δύο καρότα περίπου) 1 ποτήρι τριμμένο μήλο (ένα μήλο) 1 … Συνέχεια

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Εκμέκ νηστίσιμο με στέβια

Συνταγή-φωτογραφίες: Μαρία Ελαφρύ και δροσιστικό γλυκό κατάλληλο για νηστεύοντες και vegans/vegetarians, αλλά και διαβητικούς σε μικρή ποσότητα. Μπορεί η στέβια να μην ανεβάζει κατακόρυφα το γλυκαιμικό δείκτη όπως η ζάχαρη, αλλά περιέχει υδατάνθρακες και λίπη οπότε δεν μπορούμε να το … Συνέχεια

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΜΕ ΦΥΛΛΟ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μπάρες σοκολάτας με ταχίνι και μέλι

Συνταγή: Στέλιος Παρλιάρος Εκτέλεση-φωτογραφία: Σταυρούλα Βρήκα τη συνταγή στη διεύθυνση https://cookpad.com/gr/sintages/3075267-mpares-sokolatas-me-taxini-kai-meli-nistisimo?ref=sintagespareas.gr# Εγώ έβαλα φουντούκια αντί για φιστίκια και το άφησα όλο το βράδυ στο ψυγείο και το πρωί ήταν μια χαρά. Τώρα που αρχίζει και κάνει κρύο δεν ξέρω πόσο … Συνέχεια

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ | Tagged , , , , , , , , | 2 Σχόλια

ΕΥΚΟΛΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία ΥΛΙΚΑ (για 25 μεγάλα μπισκότα) 1 δόση* αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 δόση* ζάχαρη άχνη 1 κοφτή κουταλιά γλυκού μπέκιν 1 φιαλίδιο βανιλίνη 8 κουταλιές σούπας γάλα καρύδας 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο** 10 κουταλιές σούπας … Συνέχεια

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Νηστίσιμος κορμός σοκολάτας

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Καμμιά φορά συμβαίνει μέσα στις νηστείες κάποιοι να γιορτάζουν ή να έχουν γενέθλια και να μας ζητούν τούρτα, ή για κάποιο λόγο να πρέπει να έχουμε ένα νηστίσιμο γλυκό. Αυτός ο κορμός σοκολάτας, χωρίς ΚΑΘΟΛΟΥ μαργαρίνη, … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , , , , | Σχολιάστε