Category Archives: ΚΑΚΑΟ

Πανεύκολη σοκολατίνα κατσαρόλας

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία Η πανεύκολη σοκολατίνα κατσαρόλας βασίζεται στο «μωσαϊκό», που συνήθως είναι γεμάτο υδατάνθρακες και λιπαρά και μάλιστα μαργαρίνη, και περιέχει μπόλικη λευκή ζάχαρη. Η φιλοσοφία αυτής της συνταγής είναι, να φτιάξουμε ένα «καλό» και «ελαφρύ» γλυκό, που … Συνέχεια

Advertisement

Posted in ΓΑΛΑΚΤΕΡΑ, ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΚΑΟ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

«Μερέντα» με σιρόπι σφενδάμνου

Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Η πανεύκολη αυτή συνταγή είναι κατάλληλη μόνο για τη νηστεία της Τυρινής, εκτός αν αντικαταστήσετε το εβαπορέ με γάλα καρύδας. Το άλειμμα στη φωτογραφία έχει γίνει με εβαπορέ. Υλικά Φουντούκια ψημένα, 80 γρ.Γάλα εβαπορέ ελαφρύ, 80 … Συνέχεια

Posted in ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΓΑΛΑΚΤΕΡΑ, ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΚΑΟ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΤΥΡΙΝΗ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , | Σχολιάστε

«Μερέντα» νηστίσιμη με στέβια

Συνταγή-φωτογραφία: Μαρία Υλικά (για μικρή δόση) Κακάο, 4 κοφτές κουταλιές της σούπας Στέβια άχνη, 1 κοφτή κουταλιά της σούπας Ταχίνι ολικής άλεσης, 2 κουταλιές της σούπας Νερό, 4 κουταλιές της σούπας Προαιρετικά: Διάφορα αρωματικά όπως, βανιλλίνη (μισό φιαλίδιο) ή άρωμα … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , | Σχολιάστε

Κέικ σοκολάτας λαδερό – άλαδο

Εκτέλεση – φωτογραφία: Σταυρούλα Τη συνταγή για το κέικ αυτό την είχα βρει χρόνια πριν σε ένα περιοδικό «Προς την Νίκην». Αριθμό τεύχους δεν θυμάμαι. Υλικά: 3 ½ φλιτζάνια αλεύρι 2 φλιτζάνια ζάχαρη 2/3 φλιτζανιού ταχίνι (ή σπορέλαιο) 2 φλιτζάνια … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΚΑΚΑΟ, ΛΑΔΕΡΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , | Σχολιάστε

Κρέμα σοκολάτας με στέβια

Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Υλικά (για 6  μπολάκια) 3 ποτήρια γάλα καρύδας, καλά ανακατεμένο για να έχει ομογενοποιηθεί Δυο κουταλιές της σούπας κακάο 3 κοφτές κουταλιές της σούπας στέβια για ζαχαροπλαστική (σε πούδρα, όχι κρυσταλλική) 3 γεμάτες κουταλιές σούπας κορν … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΚΑΟ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , | Σχολιάστε

Νηστίσιμη σοκολατόπιτα της κυρίας Κατερίνας

Συνταγή: Κυρία Κατερίνα Εκτέλεση-φωτογραφίες: Σταυρούλα  Υλικά: Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 3 φλ. τσαγιού φαρίν απ 6 κ.σ. κακάο 10 κ.σ. σπορέλαιο 1 κ.γ. σόδα 2 βανίλιες 2 ποτήρια νερό 2 κ.σ. ξύδι λευκό Σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρας … Συνέχεια

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΠΙΤΕΣ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , | Σχολιάστε

Εύκολα μπισκότα καρύδας με κακάο

Συνταγή – φωτογραφίες: Μαρία ΥΛΙΚΑ (για 25 μεγάλα μπισκότα) 1 δόση* αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 δόση* ζάχαρη άχνη 1 γεμάτη κουταλιά γλυκού μπέκιν 1 γεμάτη κουταλιά σούπας κακάο 1 φιαλίδιο βανιλίνη 12 κουταλιές σούπας γάλα καρύδας 2 κουταλιές … Συνέχεια

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΚΑΚΑΟ, ΛΑΔΕΡΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Νηστίσιμη, αλάδωτη μερέντα Νο 5

Συνταγή – φωτογραφία: Γιώργος Υλικά 250 γρ. κακάο 4 ποτήρια ζάχαρη 2,5 ποτήρια γάλα αμυγδάλου* 2 βανίλιες 200 γρ. φουντούκια ψημένα 2 κ.σ. ταχίνι Εκτέλεση Περνάμε στο μπλέντερ τα φουντούκια. Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα και … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σοκολατένιο κέικ «μαύρη καλλονή» – εύκολο, γρήγορο, νηστίσιμο

Συνταγή-φωτογραφίες: Κατερίνα ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ • 1 ½ φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι • 4 κουταλιές σούπας καθαρό κακάο (χωρίς ζάχαρη) • 3/4 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη καστανή (από ζαχαροκάλαμο, όχι απλή λευκή του εμπορίου) • 1 ½ κουταλάκι τσαγιού Μπέϊκιν … Συνέχεια

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΚΑΚΑΟ, ΛΑΔΕΡΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ ME ΧΑΡΟΥΠΑΛΕΥΡΟ KAI ΤΑΧΙΝΙ

Του Ανώνυμου – – – – – – – – – – Επιμέρους Στοιχεία Μείγματος – – – – – – – – – – 01) ΧΑΡΟΥΠΑΛΕΥΡΟ Ποσότητα : 200,00 γρ. –  12% 02) ΤΑΧΙΝΙ Ποσότητα  : 500,00 γρ. –  … Συνέχεια

Posted in ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ ΖΑΧΑΡΟΚΑΛΑΜΟ (νουτέλα 4)

Συνταγή – φωτογραφία: Ανώνυμος – – – – – – – – – – Στοιχεία Μείγματος 100% – – – – – – – – – – Ποσότητα: 100γρ. Πρωτεΐνες: 8γρ. Υδατάνθρακες: 36γρ. Λίπη: 39γρ. Θερμίδες: 539 Kcal – – … Συνέχεια

Posted in ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Τρουφάκια

Συνταγή: Κα Αλεξάνδρα Φωτογραφία: Ιωάννα Υλικά: -1/2 κιλό μαργαρίνη (στη μη νηστίσιμη εκδοχή, βούτυρο) -1/2 κιλό άχνη -1/2 κιλό καρύδια ψιλοκοπανισμένα -1/2 κιλό φρυγανιά -2 κ. γλυκού νες καφέ -1 πορτοκάλι (χυμός του)–> αυτό αντικαθιστά το αυγό που μπαίνει στη … Συνέχεια

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΛΑΔΕΡΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κακάο με ταχίνι

Συνταγή-φωτογραφία: Μαρία Ρόφημα πολύ χορταστικό και δυναμωτικό. Κόβει την όρεξη για ώρες και συνιστάται ανεπιφύλακτα για κάθε κρύα χειμωνιάτικη μέρα/νύχτα και για κάθε φορά που χρειαζόμαστε ενέργεια! Γίνεται όπως περίπου ο καφές με ταχίνι. Ετοιμάζουμε το κακάο με μεγαλύτερη δόση … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΡΟΦΗΜΑΤΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , | 1 σχόλιο

ΑΛΑΔΩΤΟ ΚΕΪΚ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ, ΜΕΛΙ & ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Εκτέλεση-φωτογραφία: Μαρία Τ.Κ. ΥΛΙΚΑ 325 γραμ. ινδοκάρυδο 1 κούπα μέλι 300 γραμ. αλεύρι μαλακό 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού 1 κούπα νερό 3 κουταλάκια γλυκού μπέικιν μπάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού ξύσμα πορτοκάλι 1 βανίλια (προαιρετικά: 1 κούπα πουρέ βρασμένου κάστανου) ΕΚΤΕΛΕΣΗ … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΚΑΚΑΟ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Νηστίσιμη «νουτέλα» Νο 3

Της Μαρίας Υλικά (για ένα βαζάκι): 200 γρ. φουντούκια καθαρισμένα (κατά προτίμηση τα αγοράζετε ψημένα) 3 γεμάτες κουταλιές σούπας κακάο 2,5 κουταλιές σούπας φρουκτόζη 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού (βρώσιμο) μια βανίλια ελάχιστη κανέλα (όσο τσιμπάμε με τις άκρες των … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , | Σχολιάστε

Σάλτσα σοκολάτας

Υλικά 1 πακέτο κακάο (125 γραμ.) 1 φλυτζάνι νερό 1,1/2 φλυτζάνι ζάχαρη 1 βανίλια Εκτέλεση Ανακατεύουμε τα υλικά σε κατσαρόλα και τα βράζουμε για 5 λεπτά, χωρίς να σταματήσουμε το ανακάτεμα για να μη σβωλιάσει το μίγμα. Αφού δέσει η … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΣΑΛΤΣΕΣ-ΣΩΣ | Tagged , , , , | Σχολιάστε

Κέικ με μανταρίνι και γλάσο σοκολάτας (νηστίσιμο)

Υλικά 2 ποτήρια του νερού χυμό μανταρινιού 1 ποτήρι του νερού αραβοσιτέλαιο ή ελαιόλαδο 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού ξανθές σταφίδες 3-3 ½ ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 1φακελλάκι μπέικιν, … Συνέχεια

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , | Σχολιάστε

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ

Συνταγή-φωτογραφία: Κατερίνα Υλικά *3 φλυτζάνια καρύδια *1 φλυτζάνι καστανή ζάχαρη *2 φλυτζάνια φρυγανιά τριμμένη *6 κουταλιές κακάο σε σκόνη *ξύσμα 1 πορτοκαλιού *1 φλυτζάνι νερό (ή μισό νερό – μισό κονιάκ) *σοκολατένια τρούφα ή κουβερτούρα, ή ινδοκάρυδο ή κακάο σε … Συνέχεια

Posted in ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , | Σχολιάστε

ΚΑΥΤΕΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Της Μαρίας Ένα ρόφημα που μας θερμαίνει, μας αναζωογονεί και μας δίνει ενέργεια μέσα στον κρύο χειμώνα! Ως προς το ότι είναι καυτερό, μοιάζει με το αρχικό ξοκοάτλ των Μάγιας και των Αζτέκων! Όλα τα κουταλάκια γλυκού είναι κοφτά. ΥΛΙΚΑ … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΡΟΦΗΜΑΤΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , | 1 σχόλιο

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ

Γιατί να στερηθούμε στη νηστεία ένα λαχταριστό γλυκάκι? ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κούπας ζάχαρη (300 γρ. ζάχαρη ή 210 γρ. φρουκτόζη) 1/2 κούπας σκόνη κακάο 1 γεμάτο κουταλάκι γλυκού σόδα 1/2 κουταλάκι γλυκού … Συνέχεια

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , | Σχολιάστε