Category Archives: ΑΛΑΔΩΤΑ

Αλάδωτη φασολάδα με ρύζι και λαχανικά

Posted on Απριλίου 27, 2016 by

Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Ακόμα κι αυτοί που κάνουν πολύ αυστηρή νηστεία με ξηροφαγία την Μεγάλη Εβδομάδα, μπορεί την Μεγάλη Πέμπτη να δεχτούν να φάνε μαγειρεμένο φαγητό λόγω του Μυστικού Δείπνου. Αυτή η φασολάδα με ρύζι και λαχανικά είναι ιδανική … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Νηστίσιμη, αλάδωτη μερέντα Νο 5

Posted on Απριλίου 2, 2016 by

Συνταγή – φωτογραφία: Γιώργος Υλικά 250 γρ. κακάο 4 ποτήρια ζάχαρη 2,5 ποτήρια γάλα αμυγδάλου* 2 βανίλιες 200 γρ. φουντούκια ψημένα 2 κ.σ. ταχίνι Εκτέλεση Περνάμε στο μπλέντερ τα φουντούκια. Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα και … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΚΑΟ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μπαμπά γκανούς (μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι)

Posted on Αυγούστου 11, 2015 by

Υλικά 1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιές σούπας ταχίνι 2 κουταλιές σούπας λεμόνι αλάτι (μια πρέζα)   Εκτέλεση Αφήστε να καεί η φλούδα της μελιτζάνας στο ψήσιμο για να αποκτήσει καπνιστή γεύση. Αφήστε να κρυώσει εντελώς και … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΑΛΑΤΕΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σάντουιτς με μπισκότα βρώμης και παγωτό μπανάνα

Posted on Αυγούστου 5, 2015 by

Υλικά Για το παγωτό: 1 μεγάλη μπανάνα Προαιρετικά: Λίγα πολύ γλυκά σταφύλια + 1-2 φράουλες Για τα μπισκότα: 1 μεγάλη μπανάνα 1 κούπα νιφάδες βρώμης – 200 γραμμάρια Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε τη μια μπανάνα σε φέτες και την τοποθετούμε στην κατάψυξη. … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΩΜΑ | Tagged , , , , , , , , , , | 2 σχόλια

Γρήγορες γλυκοπατάτες με μέλι και κανέλα

Posted on Απριλίου 2, 2015 by

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Κατερίνα Υλικά Γλυκοπατάτες Μέλι Κανέλλα Ετοιμασία Πλένουμε τις γλυκοπατάτες, τις κόβουμε σε χονδρές φέτες-ροδέλλες, και τις βάζουμε να βράσουν σε μετρημένο νερό (σε κατσαρόλα τύπου AMC γίνονται μέσα σε λίγα λεπτά με τον ατμό). Μόλις τις βγάλουμε … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Τα πρόσφορα της Μαρίας! (ελληνικά – αγγλικά)

Posted on Μαρτίου 25, 2015 by

ΕΛΛΗΝΙΚΑ Η κ. Μαρία Γεροντίδου παρασκευάζει καταπληκτικά πρόσφορα. Η ταινία προσπαθεί να αποτυπώσει την τεχνική της, ώστε οι ενδιαφερόμενοι να έχουν μιά οπτική εμπειρία της διαδικασίας. Γραπτές οδηγίες που περιγράφουν την διαδικασία αλλά και τα πνευματικά προαπαιτούμενα, υπάρχουν σε πολλά … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΗ ΖΩΗ, ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑΚΑ, ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | 4 σχόλια

Εύκολη και γρήγορη ταχινόσουπα αλάδωτη

Posted on Μαρτίου 18, 2015 by

Συνταγή-φωτογραφία: Μαρία Ένα εύκολο, γρήγορο, όχι ιδιαίτερα παχυντικό και πολύ νόστιμο και χορταστικό αλάδωτο πιάτο, ό,τι πρέπει για τις ημέρες που κάνει κρύο! Υλικά 1 ποτήρι κατεψυγμένα ψιλοκομμένα λαχανικά (φασολάκι, αρακάς, πατάτα, καρότο) 3 κουταλιές σούπας βρώμη σε νιφάδες (κουάκερ) … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πατάτες με ζακέτα!

Posted on Μαρτίου 11, 2015 by

Από τη Μαρία Οι jacket potatoes, δηλαδή πατάτες που ψήνονται sto φούρνο ολόκληρες με τη φλούδα, είναι μια δημοφιλής συνταγή στο Ηνωμένο Βασίλειο. Οι πιο κατάλληλες πατάτες θεωρούνται αυτές του είδους Maris Piper, King Edward, Estima, Marfona και Desiree. Αυτές πλένονται … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ, ΨΑΡΙΑ | Tagged , , , , , , , | 1 σχόλιο

Φασόλια αγγλικού πρωινού με κόκκινη σάλτσα (σαν τα Heinz)

Posted on Μαρτίου 9, 2015 by

Εκτέλεση – φωτογραφία: Μαρία Τα φασόλια που συνηθίζουν οι Άγγλοι στο πρωινό, τα βρίσκουμε στην κονσέρβα Heinz κι αρέσουν σε πολλούς για διάφορα γεύματα εκτός του πρωινού. Είναι υπέροχα μέσα σε ψητές πατάτες. Υλικά 750g μικρά λευκά φασόλια (ποικιλίας haricot … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Νιόκι σπιτικά, νηστίσιμα με πατάτα και αλεύρι

Posted on Μαρτίου 6, 2015 by

Τα νιόκι (gnocchi) είναι χαρακτηριστικό πιάτο της ιταλικής κουζίνας και μπορούν να περιέχουν από ρικότα και αυγά μέχρι σπανάκι και διάφορα άλλα υλικά. Εδώ έχουμε μια νηστίσιμη εκδοχή με αλεύρι και πατάτα. Υλικά για 4 μερίδες 500 γρ. πατάτες, κατά … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Πολυσπόρι αλάδωτο των 50 λεπτών με ρύζι και πλιγούρι

Posted on Φεβρουαρίου 23, 2015 by

Συνταγή-φωτογραφία: Μαρία Τα παραδοσιακά πολυσπόρια χρειάζονται αρκετή ώρα βράσιμο. Η συγκεκριμένη συνταγή μας δίνει πρωτεϊνούχο πολυσπόρι σε 50 λεπτά, και το ρύζι με το πληγούρι συντελούν σε ένα σπυρωτό αποτέλεσμα. Υλικά 400 γρ. φακές ψιλές 150 γρ. φασόλια μαυρομάτικα 1 … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Φρέσκια αλάδωτη σως για ψάρι (και όχι μόνο)

Posted on Δεκεμβρίου 3, 2014 by

Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Υλικά Μια ντομάτα Μια πράσινη πιπεριά Δώδεκα μαύρες ελιές μέτριες Δυο κουταλιές σούπας χυμός λεμονιού Εκτέλεση Βγάζουμε τα κουκούτσια από τις ελιές και τις βάζουμε στο κοπτήριο μαζί με τη ντομάτα, την πιπεριά και τον χυμό … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΣΑΛΤΣΕΣ-ΣΩΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , | Σχολιάστε

Εύκολη μισάνοιχτη πατατόπιτα

Posted on Νοεμβρίου 17, 2014 by

  Συνταγή-φωτογραφίες: Μαρία           «Ανοιχτή» λέμε μια πίτα όταν έχει φύλλο μόνο στο κάτω μέρος, και βλέπουμε τη γέμισή της. Η συγκεκριμένη πίτα λέγεται «μισάνοιχτη» επειδή δεν έχει επάνω φύλλο, αλλά δεν είναι ούτε και ανοιχτή: … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΜΕ ΦΥΛΛΟ, ΠΙΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ, ΨΑΡΙΑ | Tagged , , , , , , | Σχολιάστε

Σοκολατάκια νηστίσιμα με αμύγδαλο και πορτοκάλι

Posted on Μαρτίου 21, 2014 by

Συνταγή-εκτέλεση-φωτογραφίες: Μαρία Αυτά τα νόστιμα σοκολατάκια δεν θα σας κοστίσουν πολύ, δεν θα σας πάρουν πολύ χρόνο και θα σας βγάλουν ασπροπρόσωπους ακόμα και σε καλεσμένους που σνομπάρουν τα νηστίσιμα κεράσματα! Υλικά (για 50-51 σοκολατάκια) 600 γραμμάρια σοκολάτα υγείας (χρησιμοποίησα … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , , , , | 2 σχόλια

Παραλλαγή χούμους με μαύρα ρεβίθια (kala chana)

Posted on Μαρτίου 20, 2014 by

Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφίες: Μαρία Όπως βλέπετε στη φωτογραφία, τα μαύρα ρεβίθια ή kala chana, δεν είναι στην κυριολεξία μαύρα. Είναι ένας μικρότερος και σκουρότερος τύπος ρεβιθιού, με χρώμα μεταξύ κοκκινωπού και καφέ, που καλλιεργείται κυρίως στην Ινδία, όπως … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΣΑΛΑΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πράσινα φασόλια αλάδωτα με ρύζι και μανιτάρια

Posted on Αυγούστου 12, 2013 by

Συνταγή-φωτογραφία: Μαρία Τα μικρά πράσινα φασόλια της συνταγής έχουν την επιστημονική ονομασία Vigna radiata και στα αγγλικά λέγονται mung beans. Η μαμά μου τα λέει μουχρίτσα, αλλά δεν είμαι σίγουρη αν αυτό είναι σωστό! Πάντως έχουν χαρακτηριστική γεύση και φανατικούς φίλους … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ME ΤΑΧΙΝΙ, ΦΡΟΥΚΤΟΖΗ, ΣΟΥΣΑΜΙ & ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ

Posted on Απριλίου 16, 2013 by

ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΟΥ ΑΠΟΛΟΓΗΤH, ακόμη καλύτερα κι από αρτύσιμα Συνταγή-φωτογραφίες: Απολογητής Επιμέρους Στοιχεία Μείγματος 01)ΣΟΥΣΑΜΙ Ποσότητα  : 150,00 γρ. –  14% 02)ΤΑΧΙΝΙ Ποσότητα  : 400,00 γρ. –  39% 03)ΜΕΛΙ Ποσότητα  : 060,00 γρ. –  5% 04)ΒΡΩΜΗ Ποσότητα  : … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΦΟΥΡΝΟΥ | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Αλάδωτα ζυμαρικά με φασόλια, μπρόκολο και σάλτσα μελιού και μουστάρδας

Posted on Απριλίου 8, 2013 by

Συνταγή-φωτογραφία: Μαρία Υλικά για 2-3 μερίδες 250 γρ. βιδάκια ολικής άλεσης 200 γρ. μπρόκολο 200 γρ. βρασμένα φασόλια χάντρες ή άλλα Κάππαρη (από 1 κουταλιά σούπας μέχρι όσο θέλετε) Μέλι Μουστάρδα σχετικά καυτερή Αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε καλά το μπρόκολο και … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κόκκινες φακές με ρύζι και φυστικοβούτυρο

Posted on Απριλίου 1, 2013 by

Συνταγή-φωτογραφία: Μαρία Υλικά για 3-4 μερίδες 250 γραμμάρια κόκκινες φακές 250 γραμμάρια ρύζι νυχάκι 1 σκελίδα σκόρδο 2 γεμάτες κουταλιές σούπας φυστικοβούτυρο 2 γεμάτες κουταλιές σούπας κάππαρη 2 γεμάτες κουταλιές σούπας πράσινες ελιές χωρίς το κουκούτσι λίγο αλάτι λίγο πιπέρι … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΟΣΠΡΙΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ | Tagged , , , , , , , | 2 σχόλια

ΜΗΛΟΠΙΤΟΣΤ

Posted on Μαρτίου 28, 2013 by

Αυτή η συνταγή είναι πραγματικά πολύ εύκολη και το αποτέλεσμα ιδιαίτερα νόστιμο! ΥΛΙΚΑ 1/2 μήλο 1 κ.σ ζαχαρίνη κανέλα 2 φέτες τοστ ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε το μήλο. 2. Το βάζουμε σε ένα μικρό μπολ με τη ζαχαρίνη και … Συνέχεια ανάγνωσης →

Posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΥΓΙΕΙΝΑ | Tagged , , , , , , | 1 σχόλιο