Πουρές κουνουπιδιού και αβοκάντο

Συνταγή-φωτογραφία: Μαρία

Υλικά:

  • 1 μέτριο κουνουπίδι
  • 1 αβοκάντο
  • Χυμός ενός λεμονιού
  • Αλάτι
  • (Προαιρετικά) Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Βράζουμε το κουνουπίδι στην κατσαρόλα ή στον ατμομάγειρα και το αφήνουμε να γίνει χλιαρό.

Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Τοποθετούμε το κουνουπίδι και το αβοκάντο στο μπλέντερ με λίγο αλάτι και το χυμό του λεμονιού και πολτοποιούμε. Έτοιμο!

Αν θέλουμε να βάλουμε λάδι, το προσθέτουμε μετά την πολτοποίηση και ανακατεύουμε.

Σερβίρεται με ελιές, κάππαρη και καρότο σε μπαστουνάκια. Μπορεί να υποκαταστήσει σε δίαιτα το χούμους με καρότα, καθώς δεν είναι καθόλου παχυντικό.

 

Advertisements
This entry was posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΔΙΑΙΤΗΣ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

w

Σύνδεση με %s