Light πατάτες σαν τηγανητές!

Συνταγή-φωτογραφίες: Μαρία

Υλικά (για ένα μεγάλο ταψί)

  • 4 μεγάλες πατάτες
  • 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Ρίγανη (προαιρετικά)

Για να τις φτιάξουμε χρειαζόμαστε: Φούρνο, λαδόχαρτο

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε και τις βάζουμε σε τρυπητό όπου τις κόβουμε σε ΙΣΟΠΑΧΕΣ φέτες. Το κουζινοεργαλείο που βλέπετε είναι ιδανικό γι’ αυτή τη δουλειά, αν και κάπως επικίνδυνο όταν το χειριζόμαστε απρόσεκτα!

Στη συνέχεια ξεπλένουμε πολύ καλά τις φέτες μας με νερό.

Τοποθετούμε λαδόχαρτο μέσα σε μεγάλο ταψί και όταν οι πατάτες μας στραγγίξουν τις απλώνουμε μέσα. Μετά ρίχνουμε τρεις κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι και ρίγανη και τα ανακατεύουμε καλά με τις πατάτες, να πάνε και στην τελευταία φέτα.

Βάζουμε τις πατάτες να ψηθούν για 40 περίπου λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 22ο βαθμούς. (Μπορούμε να τον ρυθμίσουμε σε απλή αντίσταση ή στον αέρα, και με τις δυο μεθόδους γίνονται καλές). Με το που τις βάζουμε μέσα ρίχνουμε τη θερμοκρασία στους 200 και προς το τέλος, αν δούμε ότι τις θέλουμε πιο ξεροψημένες, ανεβάζουμε και πάλι στους 220 για λίγο, με προσοχή μην τις κάψουμε.

Το αποτέλεσμα μοιάζει πολύ με τηγανητές πατάτες, μόνο που έχει πολύ λιγότερες θερμίδες. Αν δεν πείτε ότι κάνατε τις πατάτες σας στο φούρνο, κανείς δεν θα το καταλάβει!

Οι πατάτες σας θα μοιάζουν ακόμα περισσότερο με τηγανητές αν τις κόψετε στο σχήμα που συνηθίζουμε περισσότερο στις τηγανητές πατάτες (πάλι με τη βοήθεια του επικίνδυνου κουζινοεργαλείου).

 

 

 

Συνοδεύουν ό,τι και οι τηγανητές πατάτες: κρέας όταν δεν είναι νηστεία, ψάρι, θαλασσινά.

Με την ίδια μέθοδο αλλά πιο παρατεταμένο ψήσιμο, πιο λεπτές φέτες πατάτας, και καλό σκούπισμα πριν τις λαδώσουμε, μπορούμε να φτιάξουμε σπιτικά τσιπς.

Καλή επιτυχία!

Advertisements
This entry was posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s