Σπιτικό σμούθι φρούτων

Συνταγή-φωτογραφίες: Μαρία

Πολλοί, και ιδιαίτερα τα παιδιά αγαπούν τους φρουτοχυμούς και τα «σμούθι». Είναι λοιπόν ένα πολύ ωραίο κέρασμα για μικρούς και μεγάλους, και ιδιαίτερα όταν τα φτιάχνουμε εμείς με φρέσκα φρούτα, γεμάτα φυσικές βιταμίνες. Ασφαλώς όταν δεν προσθέτουμε γάλα ή γιαούρτι είναι νηστίσιμα.

Προσωπικά χρησιμοποιώ ένα smoothie maker της Kenwood, όμως οποιοδήποτε μπλέντερ και κοπτήριο είναι κατάλληλο για να φτιάξουμε απολαυστικά κρύα σμούθι. Απλά με αυτά που έχουν μικρό δοχείο χρειάζεται να μοιράσουμε τα προς πολτοποίηση υλικά σε δύο ή τρεις δόσεις.

Υλικά για 6-7 άτομα

2,5-3 μπανάνες
1/3 ενός μεγάλου ανανά
2 βερύκοκκα
6-7 φράουλες
8-10 κεράσια
1/2 ποτήρι νερό
4-5 παγάκια
1 κοφτή κουταλιά του γλυκού φρουκτόζη (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Πλένουμε, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα φρούτα, αφαιρώντας και τα κουκούτσια σε όποια χρειάζεται.

Τοποθετούμε πρώτα το νερό και μετά τα φρούτα στο δοχείο, με πρώτα τα πιο ζουμερά και μαλακά  (στην περίπτωσή μας, πρώτα τις φράουλες και τα κεράσια, μετά τα βερύκοκκα, μετά τις μπανάνες και τελευταίο τον ανανά) και στη συνέχεια τα παγάκια. Αν θέλουμε να βάλουμε και φρουκτόζη, την προσθέτουμε πριν τα παγάκια.

Αρχικά ανακατεύουμε τα φρούτα σε χαμηλή ταχύτητα και στη συνέχεια τα χτυπάμε σε πιο υψηλή μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Προσέχουμε να μην τα χτυπάμε για παραπάνω από 60 συνεχόμενα δευτερόλεπτα κάθε φορά, εκτός αν θέλουμε να χαλάσουμε το μοτέρ του μίξερ μας! Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, σερβίρουμε σε ποτήρια. Αν θέλουμε στολίζουμε με κεράσια και φέτες φράουλας, ή/και προθέτουμε καλαμάκια.

Είναι απίστευτο το πόσο μπορεί να αλλάξει τη διάθεση κάτι τόσο απλό και εύκολο στην παρασκευή του!

Σημείωση: Ασφαλώς μπορείτε να φτιάξετε απολαυστικά σμούθι και με λιγότερα ή περισσότερα φρούτα, αλλά η μπανάνα είναι κυρίως που δίνει τη «βελουτέ» υφή στα νηστίσιμα σμούθι, γι’ αυτό προσπαθείτε να τη συπεριλαμβάνετε πάντα.

Μερικοί αγαπούν να προσθέτουν στα σμούθι μέλι. Αν το κάνετε, έχετε υπόψη ότι το μέλι θα «καπελώσει» κάπως τη γεύση των φρούτων. Επίσης ένα σμούθι με μέλι δεν είναι κατάλληλο για παιδιά μικρότερα από 12 μηνών.

Advertisements
This entry was posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΓΛΥΚΑ, ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΑ, ΩΜΑ and tagged , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

One Response to Σπιτικό σμούθι φρούτων

  1. Παράθεμα: Νηστίσιμο πρωινό και κεράσματα για κάθε γούστο! | ΝΗΣΤΕΙΑ

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s