Φασολάκια χάντρες λαδερά

Υλικά

1 συσκευασία φασολάκια χάντρες Μπάρμπα Στάθη, 450 γρ.
1 ποτήρι του νερού αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κύβους
50 γρ. καρότο κομμένο σε φέτες
50 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθη
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθη
1/3 ποτηριού του νερού ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθη
1 1/2 ποτήρια νερό
αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο και το ελαιόλαδο για 5 περίπου λεπτά. Ρίχνουμε τις πιπεριές, το καρότο, τα φασολάκια χάντρες και τα σοτάρουμε για άλλα 5 λεπτά. Προσθέτουμε τη ντομάτα, το νερό, αλάτι-πιπερι, τα ανακατεύουμε καλά, χαμηλώνουμε την ένταση της εστίας στο μισό και σιγοβράζουμε για 45 περίπου λεπτά. Όταν σβήσουμε την εστία πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και σερβίρουμε.

Πηγή: http://www.barbastathis.com/index.asp?a_id=57&rec_id=43

Σημείωση: Όλα τα κατεψυγμένα υλικά μπορούν να αντικατασταθούν με άλλης μάρκας ή και φρέσκα.

Advertisements
This entry was posted in ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s