Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας με καφέ

Τις προάλλες είπα να κάνω ένα κέικ αλλά δεν ήθελα να είναι πολύ «πλούσιο». Τελικά προέκυψε ένα νόστιμο νηστίσιμο κέικ που με λίγο στόλισμα έγινε πεντανόστιμο και …όμορφο 🙂

Υλικά :
2 κούπες αλεύρι
1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο
1 κούπα καφέ φίλτρου ή εσπρέσσο ή νες καφέ
1 1/2 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα κακάο
2 1/2 κουταλίτσες μπεικιν πάουντερ
2 κουταλιές κονιάκ

Επικάλυψη-σιρόπι

3 κουταλιές κακάο
3 κουταλιές ζάχαρη (ή περισσότερο )
1 κουταλίτσα μαργαρίνη
1/2-3/4 φλιτζάνι νερό

Τι έκανα :
Έκανα τον καφέ , τον άφησα λίγο να κρυώσει , ανακάτεψα όλα τα υλικά μαζί (τελευταίο το αλεύρι) και χτύπησα για 2 λεπτάκια την ζύμη . Προθέρμανα τον φούρνο στους 180 , λάδωσα μια φόρμα 26 εκ , τοποθέτησα το μείγμα και στο φούρνο για 25-30 λεπτάκια . Πριν βγάλω το κέικ απο το φούρνο ετοίμασα το «σιρόπι σοκολάτας» και όπως έβγαλα ζεστό το κέικ του έκανα μερικές χαρακιές και το έλουσα με το σιρόπι . Το σέρβιρα με μια κουταλιά μαρμελάδα φράουλα.

Πηγή: http://hungryforhungry.blogspot.com/2007/09/blog-post_07.html

Advertisements
This entry was posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s