Μαγειρίτσα νηστήσιμη

Υλικά για 4 με 6 μερίδες

  • 200 γραμ. σέλινο
  • 200 γραμ. σπανάκι
  • 200 γραμ. σεσκουλα
  • 2 με 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομένο
  • 2 κουταλιές άνηθο
  • 2 κουταλιές μαϊντανό
  • 2 κουταλιές ρύζι γλασέ
  • 1 κύβο λαχανικών
  • τον χυμό από 2 λεμόνια
  • 2 κουταλιές ταχίνι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση:

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα χορταρικά και τα βάζουμε να βράσουν, ρυθμίζοντας την ποσότητα του νερού ανάλογα με την προτίμησή μας.
Προσθέτουμε το ρύζι, τον κύβο των λαχανικών, και το αλατοπίπερο. Όταν το ρύζι βράσει, χτυπάμε το ταχίνι με τον χυμό των λεμονιών ριχνοντας λίγο λίγο ζωμό απο την κατσαρόλα.
Όταν αραιώσει αρκετά, το ρίχνουμε στο φαγητό και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να βράσει 2 με 3 λεπτά ακόμα και το αποσύρουμε απο την φωτια.

Πηγή: Ημέρες Νηστείας
http://www.freemonks.gr/index.php?page=news_info〈=1&id=37

Advertisements
This entry was posted in ΑΛΑΔΩΤΑ, ΑΛΜΥΡΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΥΓΙΕΙΝΑ and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

One Response to Μαγειρίτσα νηστήσιμη

  1. Παράθεμα: Νηστίσιμη μαγειρίτσα 2 | ΝΗΣΤΕΙΑ

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s