Σταφιδόψωμα

Υλικά
4 φλιτζ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)

1/2 φλιτζ. ζάχαρη (ή 1/3 φλιτζ. φρουκτόζη)
1 φλιτζ. χυμό πορτοκαλιού
1 φλιτζ. σταφίδα μαύρη
1 κουταλιά μαγιά μπύρας (σκόνη)
1/2 φλ. ελαιόλαδο (ή άλλο λάδι)
1/2 φλιτζ. χλιαρό νερό
Αλάτι

Οδηγίες

Βάζετε τη μαγιά σ’ ένα μπολ και τη διαλύετε με λίγο νερό.
Ρίχνετε λίγο αλεύρι, ανακατεύετε να γίνει χυλός και τον αφήνετε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
Βάζετε σε μία λεκάνιτσα το λάδι με την ζάχαρη και ανακατεύετε. Ρίχνετε το χυμό πορτοκαλιού και τη διαλυμένη μαγιά, τις σταφίδες που τις έχετε πασπαλίσει με αλεύρι και τέλος το υπόλοιπο αλεύρι με το αλάτι
Ζυμώνετε πολύ καλά και σκεπάζετε τη ζύμη. Την αφήνετε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος μεχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της.
Πλάθετε ψωμάκια ή καρβελάκια και τα ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Αυτό το άρθρο προέρχεται από το blog γλυκές ιστορίες: Σταφιδόψωμα! http://glykesistories.blogspot.com/2010/03/blog-post_26.html#ixzz16OU7zfKD

Advertisements
This entry was posted in ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣ, ΦΟΥΡΝΟΥ and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s